Alles oor geelwortels: van die geskiedenis van seleksie tot aanplant en oes

Wortels is 'n tweejaarlikse plant van die sambreelfamilie. Die wortelgewas word gevorm in die eerste jaar van die lewe en word dadelik verteer.

Wortels is algemeen in byna alle lande en sluit ongeveer 60 spesies in. Aanvanklik is slegs blare en sade vir kos gebruik, en eers later het hulle dit begin wortelgroente.

In hierdie artikel sal ons praat oor geelwortels: die voordele en nadele van groente, chemiese samestelling, rasse en hul eienskappe, asook die aanplant en versorging van groente.

Kort geskiedenis van seleksie

Voorheen is geelwortels nie as 'n aparte variëteit vertoon nie.. Hierdie wortelgroente is nog altyd in die natuur aangetref. Nou is daar 'n aantal basters wat telers vertoon. Tot die 16de eeu kan wortels van verskillende kleure versprei word, en nou is hierdie tendens terug.

Telers van verskillende lande doen voortdurend navorsing oor die ontwikkeling van nuwe soorte en variëteite wortels. Daar is tipes wortels wat as 'n voergewas vir huisdiere afgelei word. Bioloë werk voortdurend om die smaak, soetheid, sappige toestande van rypwording en berging van wortels te verbeter.

Daar is verskillende wortelkleure: oranje, geel, pers en wit. Die gewildste is geelwortel.

Wat is hierdie groente en hoe lyk dit?

• plant: Die toppe van 'n geel wortel lyk soos 'n heldergroen klomp dissekteerde blare wat soos 'n veer vorm.
• Wortelgroente: 'n Geel, verlengde wortelgroente groei ondergronds.

Wat is anders as ander spesies?

1. Die geel wortel verskil van ander tipes in kleur en smaak. Dit is soeter en effens verskillende nuttige eienskappe. Die kleur van die geel wortel gee xantofil pigment.
2. Geelwortels bevat minder vog as oranje.
3. Geel wortelgroente het luteïen, wat verskeie probleme met die kardiovaskulêre stelsel voorkom.
4. Kalorie geel wortel oorskry oranje.
5. Om hierdie verskeidenheid wortels te laat groei, benodig 'n warmer klimaat.

Waar groei?

Dit is die beste om die grondgebied in die suide van Rusland te groei vir die groei van geelwortels, maar as jy kweekhuisvoorwaardes daarvoor skep, kan jy dit groei soos die oranje een dwarsdeur die land.

Die meeste geskik vir die groeiende klimaat:

• Krasnodar streek.
• Krim.
• Rostov en Samara streke.

Selfs in die koel toestande van Moskou, Leningrad Oblast en Primorsky Krai word wortels op industriële skaal gegroei.

vorme

Die gewildste variëteite geelwortels is Mirzoi 304, Yellow Solar en Yellowstone.

Mirzoi 304

Is van stapel gestuur in Oesbekistan. Dit word onderskei deur sy vinnige ontkieming en volwassenheid (ongeveer 100 dae). Die opbrengs in die suidelike breedtegrade bereik 6,5 kg per vierkante meter, in die noordelike streke is die opbrengsaanwyser 2 keer minder. Die wortels is liggeel en geel, aan die basis van die wortel kan 'n groenagtige tint wees.

Die wortelvorm is 'n wye silinder met 'n afgeronde punt. Die wortel deursnee is ongeveer 3 cm, die lengte is tot 15 cm. Die verskeidenheid word nie lank gestoor nie, daarom word dit gebruik vir vars verbruik of voorbereiding van sappe.

Son geel

Ingevoerde verskeidenheid geel wortels. Vertaal in Russies, die naam beteken "geel son". Hierdie wortel is heldergeel in die vorm van spindel. Die lengte is tot 19 sentimeter. Die vrugte is lekker, sappig en knapperig. Ryp word vinnig (tot 90 dae), dus hierdie verskeidenheid behoort tot die vroegste. Hierdie graad is geskik vir braai en verwerking. Dit is ook moontlik om te bewaar. Nie geskik vir vars stoor nie.

Yellowstone

Hierdie verskeidenheid is geskik vir gebiede van Rusland waar die grond los is. Meer bestand teen sommige siektes van wortelgewasse. Die vrugte is ook spoelvormige, ryk geel van kleur. Wortelgewasse is dun en lank (tot 23 cm). Die verskeidenheid is vroeg en gee 'n ryk oes.

Waar om plantmateriaal te koop?

In Moskou:

• Yellowstone sade kan bestel word by die SEEDSPOST aanlyn winkel. RU teen 'n prys van 75 roebels vir 0,9 g en in die aanlynwinkel Meda 1000 0.9g - 47 roebels.
• Geel Sonwortelsaad kan by die Tuine van Semiramiede winkel gekoop word vir 180 roebels vir 25 stukke per pak.

In St Petersburg:

• Saadjies van die Yellowstone-handelsmerk-vennoot word verkoop by die Redmarkets Commerce Center 0.5g - 49 roebels.
• Seëls Semko wortels eet Yellowstone 0,9g - 75 roebels.

Chemiese samestelling

Die chemiese samestelling van geel wortels sluit vitamiene, makro- en mikrovoedingstowwe in.

Vitamien inhoud:

• A (183,3 μg).
• B1 (0,1 mg).
• B2 (0,02 mg).
• B3 (PP - 1 mg).
• Met (5 mg).
• K (13,2 μg).
• Beta-karoteen (1.1 mg).

Die inhoud van makrovoedingstowwe:

• kalium (234 mg);
• kalsium (46mg);
• magnesium (26 mg);
• natrium (30 mg);
• fosfor (40mg).

Die samestelling van die spoorelement yster (0,6 mg).

Voordeel en skade

1. Vitamien A wat in wortels voorkom, het 'n positiewe uitwerking op sig, vel en versterk die immuunstelsel.
2. Vitamien B (karoteen) het antioksidante eienskappe.
3. Vitamien K is verantwoordelik vir bloedstolling in die liggaam. Die gebrek aan hierdie vitamien verlaag die vlak van protrombien in die bloed.

Vitamiene in wortels speel 'n groot rol:

• in die voorkoming van avitaminose;
• verbeter hartfunksie;
• het 'n choleretiese en diuretiese effek.

Daar is ook skade as gevolg van geel wortels. Dit kan nie rou geëet word as:

• maag- en duodenale ulkus;
• met gastritis;
• met verhoogde suurheid van maagsap en allergieë vir hierdie produk.

Oormatige gebruik van wortels lei tot vergeling van die vel.

Stap vir stap Groeiinstruksies

Voorbereiding vir landing

• inventaris. As wortels op groot gebiede geplant word, gebruik dan 'n saad. Hulle laat jou toe om die plantmateriaal eweredig te versprei op dieselfde diepte en deur 'n gelyke afstand. Vir klein areas gebruik spuite en planters. Hul aksie beginsel behels die stoot van sade met behulp van 'n staaf en 'n lente in voorheen voorbereide groewe.
• grond. Die grond vir die wortels moet altyd los wees, vrugbaar en lig, vry van onkruide. Voor die val word die landingsplek opgegrawe, en net voor die landing het hulle uitgebars. Dit is goed as die grond met mis misbevrug is.
• saad. Saad voor plant word vooraf in die water gevat met die toevoeging van 'n klein hoeveelheid mangaan (vir ontsmetting) vir 3 dae. Dan word die sade gedroog en begin plant.

proses

terme

Wortels word in die lente geplant sodra die aarde ontdooi en opwarm. Bioloë beveel aan om so vroeg as moontlik te saai om die risiko van skade aan die vrugte deur plae in die grond te verminder.

As dit geplant word voor die winter, is dit beter om dit vroeg in die herfs vroeg in November voor die aanvang van koue weer te doen. As jy vroeër wortels plant, kan die saailinge ontkiem en dan onder die sneeu vries.

skema

Die optimale parameters vir die geel wortelsaad is soos volg:

• die breedte van die beddens - 13-14 cm;
• die aantal rye in 'n bed - 4;
• afstand tussen rye - 20-25 cm;
• afstand tussen sade - 1,5-2cm;
• saadplantdiepte - 2 cm.

Dit is nodig om net saad te plant op 'n sonnige plek:

1. Op 'n losgemaakte laag word vlakke (ongeveer 2 cm) groottes van 5 cm breed gemaak.
2. Groewe word natgemaak en wortelsaad word daarin gelê.
3. Geplantte sade word versigtig bedek met 'n mengsel van sand en turf.
4. Gieter van bo af word nie dadelik aanbeveel nie, aangesien die sade dieper in die grond gaan.

sorg

Wortels ontkiem baie stadig - ongeveer twee tot drie weke. Die lote van wortels kan geringe ryp weerstaan.

1. Tydens die ontkieming van geelwortels moet gereeld die onkruide gepluk word.
2. Die grond moet podpushivyu wees soos benodig.
3. Sodra die eerste twee blare verskyn, moet die wortels verdun word sodat die afstand tussen die spruite 3 cm is.
4. Wanneer twee blare groei, moet die afstand 5-6 cm wees.

Geskikte mikroklimaat

'N Geskikte mikroklimaat is 'n temperatuur van 16 grade of meer, matige humiditeit en ligte los grond met goeie toegang tot suurstof:

• Vir graad Mirzoi 304 Benodig 'n temperatuur van nie minder as 16 grade nie. In die eerste groeiperiode is hoë humiditeit belangrik vir hierdie verskeidenheid.
• Vir graad Geel Solar benodig lug temperatuur van 18 grade en hoër.

water

Ons kan nie toelaat dat 'n droë kors op die grond vorm nie. Dit word nie toegelaat om met koue water te water nie, die water moet 'n omgewingstemperatuur hê.

Top dressing

Geelwortels word vir die eerste keer gevoer 3 weke na opkoms en die tweede keer twee maande later.

• Uit organiese kunsmis U kan hoendermis gebruik (teen 1:30) en koeimis (1:10) in 'n emmer water. Voeg 1 koppie houtas by die mengsel.
• Van minerale bemestingstowwe gebruik nitrophoska teen 'n konsentrasie van 1 eetlepel per emmer water. Berei ook 'n oplossing van 20 g soutpeter, 15 g ureum en dubbel superfosfaat in 'n emmer water voor.

Grondverlies

Om los te maak moet die grond gereeld wees, eendag nadat dit deur die hele wortelperiode gegroei het.

skoffel

Onkruidbeddens moet wees soos die kultuur groei. Moenie 'n hoë plantdigtheid toelaat nie, aangesien die wortels klein sal word.

deklaagbewerking

Vir die mulching gebruik gekapte gras of saagselswat tussen die beddens met 'n laag van 10-15 cm uitgelê word. Dit sal die mikroklimaat ondersteun en die frekwensie van water en weeding verminder.

Oes en berging van die oes

Geelwortels behoort aan die vroeë variëteite, sodat die oes in Junie begin kan word. Wortels word uit die grond getrek vir die toppe, afgeskud en ondersoek.

Hele wortelgroente word gedroog, van boontjies skoongemaak en in berging gestoor. Beskadig gaan vir herwinning.

Wortels word in kelders in hout- of plastiekhouers in verskeie lae gestoor. Nat sand word tussen die lae gegooi.

Landbou-ingenieursfoute

1. Deeglike verdunning van rye.
2. Onvoldoende water.
3. Ongeskikte grond.
4. Laat oes.

Siektes, plae en hulle voorkoming

• Geelwortels word dikwels geaffekteer deur wortelvlieg. 'N teken van nederlaag - gedraai blare tops. Hierdie insek kom voor in oorbevolkte en diggroeide beddens. Maak ontslae van die plaag met behulp van chemikalieë, soos Aktara, Decis.
• Ook, wortels ly aan phimosis of alternaria. In hierdie gevalle help 1% oplossing Bordeaux. Vir profylaxe mag dit nie die grond oorverhit nie en die plante betyds dun word.

Eet wortels

Wortels kan rou, gekook, bevrore en droë geëet word:

1. Hulle maak 'n slaai van rou gerasperde wortels, druk wortelsap.
2. Gekookte wortels word by baie slaaie gevoeg.
3. Maak wortels vir die eerste geregte van wortels.
4. Vars sap help met hardlywigheid, vitamientekort, bloedarmoede, seer keel, om die lewer en galblaas skoon te maak.

Geelwortels is lae-kalorie kosse.daarom kan hierdie wortelgroente in groot gedeeltes verteer word, en 'n ryk vitamien samestelling sal nie skadelik vir die gesondheid wees nie.

Benewens kook, word groente gebruik in kosmetologie en medisyne. Daaglikse gebruik in die dieet van hierdie wortel beïnvloed die gesondheidstoestand heeltemal en help om baie siektes ontslae te raak en te voorkom.

Kyk na die video: Nasi goreng maken. Favorieten Gezonde Stijl (April 2024).