Sorg word dikwels in kook gebruik wanneer verskillende geregte, souse en inmaak voorberei word. Sorrel - koudbestande plant, wat in die beddens een van die eerste voorkom. Dit het baie vitamiene en minerale, sowel as verskillende sure, waardeur sy smaak suur gee. Plant en optimale toestande vir die groei van sout. Sorg kan ongeveer vier jaar op een plek groei, maar hiervoor benodig dit gepaste toestande.
