Kategorie Vir die gasvrou

Moderne huisvroue het 'n miljoen maniere opgedoen om groente vir die winter te stoor. Knoffel, byvoorbeeld, word gestoor in potte, in bokse, en in braais, maar bevrore knoffel het die langste rakleeftyd. Dit word goed in die gewone yskas van die yskas gehou en maak nie veel ruimte daar nie. Kan ek knoffel vir die winter in die vrieskas vries?

Danksy spesiale elektriese toestelle, soos 'n mikrogolfoond, elektriese drogers of konveksie-oonde, is die oes van gedroogde vrugte en groente vir die winter aansienlik makliker. Dieselfde huishoudelike toestelle kan suksesvol gebruik word om droë pitte te droog of te droog, veral as die oes oorvloedig blyk te wees, en jy wil nie die ekstra vrugte wat nie geskik is vir stoor in die kelder vars, verloor nie.

Gedroogde vrugte - sedert kinderjare, bekend vir elkeen van ons, nuttige lekkernye. Gedroogde vrugte is ook 'n goeie hulp vir tuisgemaakte voorbereidings vir die winter. Hulle behou al die voordelige eienskappe van vars vrugte, voedingstowwe en antioksidante. Danksy hulle maak hulle lekker tuisgemaakte, geurige uzvara en kompote.

Pere - 'n vrug wat nie lank in die kelder en veral in die woonstel maklik is nie. Daarom is dit beter om vars vars te gebruik. Natuurlik is dit moontlik om dit vir bewaring te onderwerp deur spasies vir die winter te maak. In die proses word die peer egter blootgestel aan hoë temperature (bo 90 grade), wat lei tot die verlies van al sy bruikbare eienskappe.

Enige gasvrou weet dat voorraad vir die winter nie veel gebeur nie. 'N besonder waardevolle manier om kos in die winter te bewaar, is om vrugte, veral appels en pere, te droog, waaruit jy gedurende die koue seisoen baie lekker en gesonde geregte vir volwassenes en kinders kan voorberei. Dit is 'n baie ou, tyd getoets, betroubare metode van inmaak, sodat die vrug al die beste eienskappe kan behou, terwyl die kalorie-inhoud verhoog word.

Oes van gedroogde vrugte vir die winter by die huis is die metode wat die beste geskik is vir woonstel eienaars wat nie toegang het tot solder nie en daar is geen spasie op die balkon vir sulke doeleindes nie. Vir diegene wat nie die vermoë of begeerte het om pere in die oond of met behulp van kombuisapparate te droog nie, ontstaan ​​die vraag of dit vinniger en beter kan gebeur, maar in die mikrogolfoond.

Elkeen van ons, ongeag opvoeding, ouderdom, sosiale status en ander sosiale aanwysers, sien uit na een enkele tyd van die jaar - somer! Almal hou van somer, van jonk tot oud. Die somer is immers die seisoen van helder en warm son, seë en natuurlik ryp en sappige vrugte en bessies! Dit word depressief wanneer die somer eindig en die herfs seisoen begin met somber en reënerige dae, en dan gee dit heeltemal plek vir die koue winter.

Aan die einde van die somer en die begin van die herfs begin die winter voorbereidings. Baie probeer om te berei en courgette, want dit is 'n waardevolle bron van vitamiene en minerale. Wat moet jy doen as jy in die land 'n ryk oes van spanspekke verouder? Moenie groente aan vriende of familielede gee nie, want courgette is dieet en nuttig.

Dit is nie genoeg om net 'n oes te groei nie - jy moet dit ook red. Om haar geliefdes met verskillende courgettekosse te geniet, moet die hele winter 'n goeie huisvrou sommige van die besonderhede van hul stoor ken. Daar moet op gelet word dat courgette baie nuttige vitamiene en stowwe het wat nodig is vir die menslike liggaam.

Die probleem van 'n groot oes van courgette is dat hulle nie langer as 10 dae rou gestoor word nie. En dit sal baie lekker wees om die courgette in die jaar te geniet, en nie net in hul seisoen nie. En as die oes uiters ongelooflik blyk te wees, kan die meeste daarvan verdor: betroubaar, lekker en gesond.

Courgette is 'n nuttige groente, een van die aantreklike eienskappe waarvan die inhoud lae kalorieë bevat. Ongelukkig word 'n plantaardige ryk aan vitamiene en minerale vir nie meer as 10 dae gestoor nie, maar dit is net vars. In onlangse jare word huisvroue al die courgette vir die winter besig om marinering, inmaak of verwerking na konfyt of konfyt.

Lank sedert in Rusland is kool soveel as brood gewaardeer. Dit is die hele jaar geëet. Kool is 'n goeie antioksidant, die bekendste - karoteen, daarom noem baie dit 'n produk van die jeug. Witkool is 'n tradisionele groente in die groentetuine van ons land. Daar is baie spesies, maar die stoor moet korrek gekies word.

Om die courgette vir die winter te vries, is baie eenvoudig. Vir twee uur sal die gasvrou, selfs sonder die hulp van iemand uit die huishouding, maklik met al die prosedures om die courgette vir die hele winter te kan vries, regmaak. Die belangrikste ding is om 'n goeie gehalte groente en vrieskas te hê. Die artikel beskryf die werkstukke, die proses van bevriesing van courgette vir die winter by die huis en die ander aksies en nuanses wat jy moet in die gesig staar.

Kohlrabi-kool - tweejaarlikse plant, een van die variëteite van die gewone witkool, behoort aan die geslag Koolfamiliekool. Hierdie soort kool is 'n baie waardevolle produk vir menslike verbruik. Dit bestaan ​​uit groenteproteïene en koolhidrate, vette van enige vorm is heeltemal afwesig.

Spruitjies word beskou as een van die mees bruikbare koolsoorte. Dit is 'n hele stoorkamer van voordelige stowwe, soos fosfor, yster, kalium, vitamiene en minerale. Die gebruik van kool in kos het 'n voordelige uitwerking op die funksionering van alle liggaamsisteme, veral die kardiovaskulêre stelsel.

Ten spyte van die feit dat broccoliekool voldoende bestand is teen lae temperatuur, droogte en nie so moeilik om te groei soos byvoorbeeld blomkool nie, is dit die stoor wat die meeste probleme veroorsaak. Dit vervaag te vinnig en hou nie te veel van vogtig nie. Broccoli verwys na produkte met 'n baie kort rakleeftyd.

Homeland Savoy Kool - Italië. Hierdie plant, wat dikwels per ongeluk 'n groente- en wortelgewas genoem word, was oorspronklik wild-groeiend en is slegs in die Italiaanse land van Savoie gevind. Hierdie soort kool het Europa as gevolg van sy smaak vinnig oorwin, maar in Rusland het hulle hierdie variëteit net nader aan die XIX eeu begin kweek.

Is dit moontlik om in die winter kool in 'n stadse woonstel te stoor? Hoe om die groente te laat bly, moet nie bederf nie, maar hulle hoef nie ver te gaan nie? Alles is eenvoudig, stoor kool op die balkon of in die yskas, of selfs net in die kombuis, maar kyk na al die besonderhede van sodanige berging.

Kool is 'n gunsteling groente van baie Russe. Dit is deel van kool, borscht en slaaie, dus tuiniers wil dit vir die winter red. Die kelder vir die winter is die kelder (kelder). Hoe om kool in die kelder te berg vir die winter? Kelderkelderstryd. Nie almal is geskik vir langtermyn stoor van kool nie.

Pekingkool vars word baie minder as witkool gestoor. Maar by die keuse van die mees geskikte variëteite, en onderhewig aan alle stoorreëls, kan vars kooldele net tot die Nuwe Jaar geëet word. Om hierdie groente selfs langer te hou, sal gisting, droog en vries help. U kan inligting vind oor hoe om ander soorte kool, soos Savoy, Spruit, Kohlrabi, Broccoli of Bloemkool, op ons webwerf te stoor.