Kategorie Beet

Mangold is 'n tweejarige kruidagtige plant, 'n subspesie van algemene biet, wat deel uitmaak van die subfamilie hawk van die familie amarant. Die verspreidingsreeks is die middel- en suidelike breedtegrade van Europa. Daar is baie rasse wat verskil in stamkleur (wit, geel, liggroen en donkergroen) en die tekstuur van die blare, wat krullerig en eweredig kan wees.

As 'n reël het mense geen twyfel dat suikerbiet slegs 'n rou materiaal vir industriële verwerking is nie, en slegs groot landboubesighede of plase is betrokke by die verbouing daarvan. Intussen is die tegnologie van die verbouing van suikerbiet redelik beskikbaar op die tuinbeddens wat bekend is aan elke eienaar van 'n klein grondperseel.

Bietrood is 'n produk wat lankal gestoor word, en dit is die hele jaar deur op die rakke. Dit lyk dus nie of dit spesiaal vir die winter voorberei is nie. Maar as die oes aansienlik geword het, maar daar is geen kelder vir berging nie, bly niks anders as om die wortel te bevries nie. Dit blyk dat daar baie maniere is om so 'n werkstuk te maak, soos hulle sê, "by die huis".

Bietrood word beskou as een van die gewildste groente in die Oekraïne en die naaste in die buiteland. En dit is nie verbasend nie, want die rooi groente is ryk aan vitamiene en minerale. Droëbietjies laat jou toe om die voordelige eienskappe van die produk vir die hele jaar te bewaar. Voordele van die oesmetode Mense het lank opgemerk dat indien 'n vars vrugte of groente behoorlik gedroog is, dit die maksimum hoeveelheid nuttige stowwe sal behou.

Bietrood is nie net baie wydverspreid in ons breedtegrade nie, maar ook uiters nuttig as gevolg van die hoë veselinhoud, 'n hele reeks spoorelemente en vitamiene (A, B, C), sowel as organiese sure en aminosure. Dit word gebruik as 'n middel vir 'n kater, verbeter die endokriene stelsel en niere, is nuttig in dieet en is nodig vir swanger vroue.