Appelkoos is 'n boom met helder suikervrugte wat honger bevredig en baie nuttige elemente bevat. Sy verspreiding het van China begin, alhoewel appelkoos na Slawiërs van Armenië gekom het. Die chemiese samestelling van appelkoos Alle dele van appelkoos het 'n baie ruim chemiese samestelling. Die bas is ryk aan tanniene, hout is flavonoïede, die blare bevat fenolkarboniese en askorbiensure, en die blomme bevat karoteen.
