Pruim likeur - 'n lekker en geurige drank. Die naam self dra iets kalm, huiselik en knus. Dit is nie net 'n goeie drankie vir 'n aangename gesprek nie, maar ook 'n geleentheid om gaste te verras. Daarbenewens is die skimmer 'n uitstekende medisyne wat help met baie gesondheidsprobleme.
Is daar enige skade of voordeel van pruim likeur
Soos u weet, is alles goed in moderering. Selfs die nuttigste produk in alle opsigte, as dit oormatig gebruik word, kan ons liggaam benadeel. So wees seker, as jy jouself toelaat om 'n sekere hoeveelheid natuurlike likeur te drink, sal dit nie jou liggaam benadeel nie. Daarbenewens is dit lank reeds bewus van die voordele van pruime vir ons liggaam. 
Dit is nie 'n volledige lys van probleme wat met "roomterapie" hanteer kan word nie:
- hipertensie;
- normalisering van gastro-intestinale funksies;
- help met senuweestoornisse;
- verwyder toksiene;
- normaliseer cholesterolvlakke;
- voordelige effek op die hart en bloedvate;
- uitstekende manier om verkoue en ARVI te voorkom;
- Giet van pruime is 'n uitstekende soutmiddel.
Dit is belangrik! As jy 'n brandewyn met 'n klip maak, moenie dit langer as 3 weke in alkohol hou nie. Alkohol is 'n uitstekende oplosmiddel, en dit trek amygdalin in die kerne. En dit gee op sy beurt weer persiese suur vry - 'n sterk gif wat as 'n insekdoder in plante optree en die boom beskerm teen plae.
Hoe om 'n likeur op vodka te maak: 'n stap vir stap resep
Daar is baie maniere om pruim likeurs te maak. Ons stel voor dat jy 'n paar eenvoudige resepte probeer. Die resultaat sal jy tevrede wees.
Wat is nodig
Om die likeur voor te berei, het ons nodig:
- pruim - 1 kg;
- vodka - 0,5 l;
- suiker - 300 g
Pruime is beter om 'n groot ("Renklod", "Kanadese swart", "Mirabel", ens.) Te neem.
Video: skimmer, giet pruime, tuisgemaakte resep
Kook resep met foto
Die prosedure is soos volg:
- Ons skei die pruim van die klip af, in die geval dat die pruim groot is, kan u dit met 'n mes slyp (half pruime in 2-3 stukke).
- Vrugte lê in 'n pot, gooi vodka, sodat hulle heeltemal bedek is, meng.
- Plaas die bottel vir 'n maand in 'n donker plek.
- Na 4 weke bereik ons die pot, filter die gaas deur gaas, probeer om nie die pruim te raak nie (sodat die vrugte ongeskonde bly).
- Ons gooi suiker in die oorblywende vrugte en plaas dit vir 7 dae op dieselfde plek.
- 'N Week later filter ons die gevolgde massa, nie te styf nie, sodat ons likeur nie bewolk is nie.
- Meng tinktuur van wodka en suikerstroop.
Resep sonder wodka
As jy vir een of ander rede nie 'n likeur op wodka wil maak nie, kan jy dit kook deur natuurlike fermentasie. Hiervoor benodig ons:
- pruim - 6 kg;
- suiker - 3 kg;
- gekookte water - 0,75 l.
Maak 'n tinktuur van perdkastanje, wasmot, feijoa, lila, denneboompies, aarbeie, sabelnik, swartbessie en akoniet.As al die komponente voorberei is, kan jy voortgaan:
- Spoel en droog die vrugte, verwyder bene van hulle.
- Sit die vrugte in 'n pot, voeg gesnyde suiker by en voeg water by.
- Tie keel banke gaas, laat vir 4 uur.
- Na ongeveer 4 uur (miskien 'n bietjie later), sal die eerste tekens van gisting verskyn. Op hierdie tydstip moet die gaas verwyder word en die waterdigting gesit word.
- Ongeveer 'n maand later filter ons die produk wat daaruit voortkom, druk die pulp.
- Ons filter die gevolgde pan deur 'n katoen-gaasfilter, gooi dit in bottels, maak dit styf toe.
- Plaas die bottel in die kelder. Na 90 dae is die brandewyn gereed om te gebruik.
Weet jy? Daar is geen wilde pruim in die natuur nie. Sy is 'n baster van dorings en kersiepruime.
Spice Cooking Recipe
Daar is situasies wanneer jy die oorspronklike geurmiddels moet voorberei, en daar is nie tyd vir 'n paar weke om te wag nie. Gaste sal byvoorbeeld oor 'n week kom, en ek wil hulle graag met winkelwyn, maar met iets wat deur myself voorberei is, nie behaag nie. Vir sulke gevalle, hierdie resep. Die drankie sal in 'n week gereed wees en sal jou en jou vriende aangenaam verras met sy unieke smaak. 
Vir die voorbereiding daarvan sal ons nodig hê:
- suiker - 0,4 kg;
- vodka - 2 liter;
- pruim (gewig word sonder been aangedui) - 1 kg;
- munt, kaneel, sint, amandels - na smaak.
Wanneer al die produkte gereed is, kan jy voortgaan:
- My vrugte, gedroog, geskei van die klippe, en dan fyngekap.
- Plaas die gekapte rou materiaal in lae, besprinkel met suiker, in die bottel; As jy 'n hartige drank wil maak, is die helfte van die suiker genoeg, indien soet, verdubbel die dosis (0,8 kg).
- Voeg geurige speserye en kruie by (jy kan dit volgens jou smaak kies, hier is die benaderde samestelling), gooi vodka.
- Maak die bottel met 'n stywe plastiek deksel en skud dit verskeie kere (jy moet dit daagliks skud).
- Na 7 dae gooi ons die giet en bottel, die drank met 'n benaderde sterkte van 34 ° is gereed.
Kyk na die resep vir tuisgemaakte pruimwyn.Seker, hy sal nie jou vriende onverskillig laat nie.
Resep met heuning
Nog 'n oorspronklike resep om pluimbrandewyn te maak. Probeer nou om te drink met heuning. 
Vir die voorbereiding daarvan sal ons nodig hê:
- pruim - 3 kg;
- pruim klip - 25-30 stuks.
- alkohol (96%) - 1,5 l;
- vodka - 1 l;
- Heuning - 0,75 kg (as daar geen heuning is nie, kan jy suiker neem).
Die prosedure is soos volg:
- Spoel en droog die pruime, verwyder die been daaruit.
- Bind 'n "knapsack" van bene met gaas.
- Plaas in dieselfde kruik 'n pruim en gooi alkohol in, maak die plastiekdeksel toe.
- Die bottel word vir 1-1.5 maande in 'n koel, donker plek gelaat;
- Na 6 weke dreineer die inhoud, verwyder die klippe, gooi die oorblywende pruim met heuning (suiker), laat dit vir 15 dae af en skud af en toe.
- Na 15 dae, filter die alkoholstroop uit, gooi die oorblywende wort met wodka en laat dit vir 20 dae.
- Na 3 weke, gooi die wodka uit, kombineer dit met stroop en alkohol, laat nog 'n halwe maand.
- Na 2 weke moet 'n neerslag op die bodem verskyn;
- Die plummer moet koel gehou word.
- Die vulling is reg, maar dit sal sy unieke smaak oor 'n jaar heeltemal onthul. As jy hierdie keer wag, sal jy dit nie spyt wees nie.
Dit is belangrik! Die oorblywende pruime kan met die oorblyfsels van die drank gegiet word (sodat dit by die sediment sal wees), hulle kan lankal in 'n alkoholmedium gestoor word. En dit is moontlik om sulke vrugte te gebruik om koeke te versier, vleis te bedien, ens.
Kook resep met mint en melissa
Munt, soos suurlemoenbalsem, is dalk universele tuin kruie, die verfrissende smaak en reuk wat harmonieus met die meeste alkoholiese (en nie alleen) drank meng nie. 
Om 'n koek met mint (melissa) te maak, berei die volgende bestanddele voor:
- pruim - 2 kg;
- alkohol - 200 ml;
- suiker - 450 g;
- munt of suurlemoenbalsem - 5 takke.
Om 'n koek vir hierdie resep voor te berei, moet soos volg wees:
- Was die pruim, droog, verwyder die been.
- Vryf die pulp in 'n puree en laat dit vir 2 uur.
- Na 2 uur, met behulp van gaas, in verskeie lae gevou, druk die aartappels (jy kry sap met pulp).
- Giet sap, suiker, alkohol en munt in 'n voorbereide pot, maak 'n digte deksel.
- Ons gaan vir 60-65 dae in die donker.
- Giet die drink, filter deur 'n katoen-gaas filter en gebottel.
Ml Met Munt is reg, maar dit is beter om dit oor twee weke te proe.
Leer hoe om framboos en kers likeur te maak.
Kook Resep
'N Geurige pruim, wat net in die tuin versamel is, kan net in die herfs gevind word. En die voordeel van die volgende resep is dat jy die hele jaar daaraan kan drink, want daar sal altyd pruimedante op ons rakke wees. Om die drank voor te berei, moet die volgende bestanddele voorberei:
- alkohol of vodka (45 °) - 2 liter;
- suiker - 1 koppie;
- pruimedante met 'n klip - 0.5 kg.
Om die beker voor te berei, sal ons soos volg wees:
- Vou al die bestanddele in die bottel, gooi alkohol, maak die deksel styf en skud.
- Sit die skottelgoed in 'n donker plek vir 15-20 dae.
- Na 2 weke word die drank gedreineer, deur 'n katoen-gaasfilter gefilter en in dig verseëlde bottels gegooi. As die krag van die tinktuur wat jy dink te hoog is, kan dit met appelsap verdun word.
Video: moonshine op pruimedante
Weet jy? Die wêreldwye produksie van pruimvrugte is sowat 3 miljoen ton.
Met wat en hoe om pruim likeur te drink
Pruime kan toegeskryf word aan sterk soet likeur. Sulke drankies is dronk na 'n maaltyd, as 'n verteringsmiddel. Dit moet effens verkoel word (12-21 ° C), in klein glase tot 30 ml. Dit gaan goed met vrugte, koffie, warm sjokolade, roomys en ander soet nageregte (absoluut nie gekombineer met tabak nie). Tydens middagete of aandete is die drifhout goed met rooivleis. Veral opmerklik is die klassieke kombinasie van soet tinktuur met 'n gematigde soutgehalte.
Berei wyn uit konfyt, kompote, framboos, kruisbessie, roosblare, druiwe, appels, swartbessie en swart chokeberry.U het self 'n heerlike aromatiese drank voorberei, behalwe ook 'n genesende. As jy dit matig gebruik, en selfs in 'n aangename maatskappy, sal dit niks anders as vreugde bring nie en voordeel trek uit aangename kommunikasie. Maar dit sal help om die lang winteraande te verlig en die liggaam voor die lente avitaminosis te versterk.
Resensies uit die stel:
