Blanks vir die winter het opgehou om 'n noodsaaklikheid te wees, maar min wat meesteres gereed is om hulle te weier. Tuisgemaakte kos help immers dikwels om die tafel te versier of om die gesin se dieet te diversifiseer. Leer hoe om courgette konfyt te kook met die toevoeging van suurlemoenverrassings geliefdes met jou kulinêre vermoëns. Vergewis uself van die geheime, waardeur u die huishouding met 'n lekkerny met 'n ongewone smaak sal kan behaag.
Smaak en tipe voorbereiding
Sekerlik weet almal hoe geregte uit die courgette voorberei kan word - en versnaperinge, en groentegratse, maar min waarvan die gasvrou die voorbereiding van nageregte van hierdie groente moes hanteer. Dit het immers self nie soet of ten minste suur smaak nie. Dit is waar, want as die konfyt uit slegs een courgette bestaan, sal die smaak van die billet jou nie behaag nie.
Leer hoe om koring vir die winter goed te berei.
Wat die konfyt betref, het dit sy eie klein truuks wat help om bewaring in 'n ware smaakfees te maak. Sitrusvrugte het met hierdie taak 'n goeie werk gedoen, dit was hul toevoeging wat die courgette omskep het, die karbonade versadig het met ongewone, selfs eksotiese smaakkenmerke.
As jy nie bang is vir eksperimente in die kombuis of net jou familie wil behaag nie, moet jy beslis probeer om so 'n oorspronklike gereg uit die courgette te kook.
As jou familie nie hierdie groente hou nie, is dit geen rede om konfyt te weier nie. As jy na die kruik kyk, kan jy dink dat die hoofbestanddeel van die lekkerny pynappel was, maar nie die courgette nie. Maak gebruik van die oomblik en kook ten minste 'n gedeelte courgettekonfyt - ons verseker u met hierdie resep, sal u hierdie wonderlike groente weer in u dieet bring en u familie kan beïndruk met 'n wonderlike bewaringsmaak.
Courgette is nie net 'n lekker groente nie, maar ook 'n baie nuttige produk wat gebruik word in tradisionele medisyne en skoonheidsmiddels.
Kenmerke van produkkeuse
Die sleutel tot 'n aangename smaak van enige gereg is nie net die subtiliteite van kook nie, maar ook die korrek geselekteerde produkte.
Squash in verskillende stadiums van volwassing het 'n ander smaak, onderskeidelik, dit kan ook die smaak van jou billet beïnvloed. Ons beveel aan dat u veral groente vir konfyt kies, sodat u nie die smaak van die koekie per ongeluk bederf nie.
so, Courgette moet jonk wees, maar terselfdertyd groot genoeg in grootte. 
Dit is belangrik! Dit is ongewens om waterige groente vir konfyt te gebruik, omdat dit die dikte van die finale produk beïnvloed. Oor volwassenes hoef ook nie geneem te word nie, aangesien hul smaak anders is as jong courgette.
Wat die keuse van suurlemoensap betref, is alles eenvoudig - sitrusvrugte sal by enigeen pas. Al die ander bestanddele is ook redelik eenvoudig en bekostigbaar.
Stap-vir-stap resep met foto's en video's
Ons het reeds uitgevind watter courgette die lekkerste konfyt sal maak. Nou moet jy besluit oor die toestelle wat nuttig sal wees tydens die kook, die oorblywende bestanddele en vertroud raak met die resep self.
Leer hoe om Koreaanse courgetteslaai vir die winter by die huis te kook.
Wat jy nodig het in die kombuis: toestelle en eetgerei
Om courgettekonfyt te kook, moet jy houers vir die bestanddele, 'n kombuisbord, 'n mes en 'n spatel of lepel toerus. U kan ook vooraf die potte voorberei, wat later u bewaring sal sluit. 
Vereiste bestanddele
Die resep is redelik eenvoudig, slegs drie bestanddele word benodig. Dit is ontwerp vir 'n klein gedeelte, dus die aantal produkte vir 1 kg groente word aangedui.
Vir die voorbereiding van lekkernye neem:
- Jong Courgette -1 kg;
- suurlemoene of lemoene -1 groot of 2 medium;
- suiker - 800-900 gram.
Weet jy? Ons beveel aan om oranje groente vir preservering te koop, aangesien hulle die kos 'n aangename, lekker kleur gee. Ander groente van die courgettefamilie kan ook in die kookproses gebruik word.
Gedetailleerde kookproses
Die metode vir die voorbereiding van 'n lekkerny bestaan uit die volgende stappe:
- Die eerste ding om te doen, is om die courgette te sny. Om dit te doen, sny die groente in lengte sodat jy 'n bord met 'n dikte van 1,5-2 sentimeter kry.
- Sny dan die bord weer in die strepe 1,2-2 sentimeter breed, en dan eers in 'n kubus gesny. Die breedte kan wissel van 2 tot 3 sentimeter.
- As jy 'n ou courgette kies, moet jy dit afskil en alle sade verwyder. 'N Jong groente het nie sade nie, en die teenwoordigheid van skil is toelaatbaar tydens die kookproses, as jy dieselfde oranje groente gekies het. In die teenoorgestelde geval is dit ook beter om die vel te verwyder sodat die voorkoms van die konfyt nie bederf word nie.
- Nadat u die hoofproduk gesny het, gooi dit in 'n houer en gaan voort om die sitrusvrugte te sny. Die metode om dit te sny, is nie anders as sny courgette nie. In hierdie geval is dit in elk geval nie nodig om die skil van die vrugte te verwyder nie.
- As daar klippe is, moet hulle beslis saam met die rolprente verwyder word - hul teenwoordigheid kan 'n bitter noot aan die konfyt gee.
- Nou kan jy die sitruses na die groente gooi en dit goed meng met 'n lepel of spatel.
- Die volgende stap is om suiker by die bestanddele by te voeg. Dek die produkte deeglik met 'n laag gegranuleerde suiker.
- Laat die houer daarna vir 2 uur met die toekomstige konfyt sodat die sap kan hardloop.
Dit is belangrik! Moet nooit vloeistof by hierdie mengsel voeg nie. Sy is eenvoudig nie nodig in hierdie resep nie, want beide sitrusvrugte en courgette het genoeg van hul eie sap.Na hierdie tyd, sit die werkstuk op die bord. Laat die mengsel kook, laat dit vir 'n paar uur op die stoof staan. Gedurende hierdie tyd moet die bestanddele met stroop gevoer word. As 'n reël duur dit ongeveer 48 uur om so 'n behoud te berei, aangesien die bordjie eers gekook moet word, dan weer vir 'n paar uur afgesit en weer gekook word.
Ons bied u twee opsies vir die voorbereiding van bewaring.
Die eerste manier sal jou pas as jy nie 'n waaier van suurstof in konfyt is nie. Om hierdie ligte smaak te verwyder, moet jy meer tyd spandeer om te kook.
Dit is belangrik! Ons raai aan om die siklus van bewaringsbewaring in die aand te begin, om nie tyd op teltyd te mors nie.
Dus, om die lekkerny van suur smaak ontslae te raak, benodig jy:
- Kook courgettes in die aand van die eerste dag, laat dit afkoel tot die oggend.
- Op die oggend van die tweede dag, kook weer en laat die konfyt tot die aand toe.
- In die aand van die tweede dag, sit die behandel weer op die stoof, kook en sit dit tot die oggend van die derde dag.
- Slegs op die derde dag kan jy die behoud in potte gooi en dit toemaak.
As jy wil hê die konfyt moet lyk soos ingemaakte pynappel en bly met 'n effens suur smaak, beveel ons aan om die tweede kookmetode te gebruik.Hiervoor benodig jy net een dag. Skep net sipras in die oggend, dan afkoel en kook weer in die aand. Onmiddellik na die tweede hittebehandeling kan jy die behandel sluit. 
Wat kan ek byvoeg, behalwe suurlemoensap
Jy het die klassieke resep courgette konfyt geleer. Die kombuis is egter een van die beste plekke om te eksperimenteer, waardeur jy die perfekte resep vir lekkerny sal kry - die een wat jou en jou familie sal aantrek. Daar is die opsie om gekruide konfyt te kook, sowel as geregte wat twee sitrusvrugte gebruik.
Verheug jou geliefdes met lekker jam gemaak van kersies, hawthorn, pruime, bosbessies, aarbeie, rooi aalbessies, druiwe, tamaties.
Spice Recept
Vir liefhebbers van speserye, bied ons die volgende resep vir bewaring, waarvan die smaak versadig is met speserye.
Vir die voorbereiding wat jy benodig:
- 1 kg courgette sonder vel;
- 1 kg suiker;
- 1 suurlemoen;
- 1 glas water;
- speserye - kaneel en naeltjies.
Voorbereidingsmetode:
- Spoel die groente af, skil hulle, en sny dit in blokkies met sykante van ongeveer 1 cm.
- Plaas dan die blokkies in kookwater vir 2-3 minute, verwyder hulle dan van daar af en sit dit in die stroop. Vir die voorbereiding daarvan benodig jy 200-250 ml water en 1 kg suiker. Dit is in hierdie stroop dat die hoofproduk geplaas word.
- Sitrus moet verpletter word, en gooi dit dan op die groente in siroop.
- Daarna word speserye bygevoeg, in ons geval is dit kaneel en naeltjies.
- Kook die mengsel totdat dit verdik, dan kan jy dit in vooraf gesteriliseerde blikkies gooi.
Vergewis jouself van die metodes van vries en droog courgette.
Resep met suurlemoen en lemoene
Om hierdie weergawe van die behandel voor te berei, benodig jy ook nie baie produkte nie. Die volgende bestanddele moet teenwoordig wees:
- courgette - 1 kg;
- suurlemoen - 1 stuk;
- oranje - 2 stukke;
- suiker - 1 kg.
- Die hoofbestanddeel word deeglik onder lopende water gewas, waarna dit van die vel ontslae moet raak.
- Die volgende stap is om die courgette te sny, in klein blokkies te sny en dan die groente met suiker bo-op in 'n volume van 500 gram te bedek.
- Laat die courgette suiker oornag sodat hulle genoeg tyd het om sap te sit.
- Wat die verwerking van sitrus betref, moet jy die vel van hulle verwyder, vryf dit op 'n fyn rooster.
- Die vrugte self moet na sap verwerk word, en dan moet die varspressie sap by die houer gevoeg word, waar die courgette ingegooi word, en nog 'n 500 gram suiker word uitgegooi.
- Plaas die houer met hierdie mengsel op die stoof en kook totdat die suiker oplos.
- Skep daarna die konfyt 'n bietjie meer, bring dit aan die kook en hou dit ongeveer 10 minute op die stoof.
- Na 10 minute, verwyder die behandel uit die stoof om dit 'n bietjie af te koel.
- Wanneer die bewaringsbiljet effens toegedien word, voer die prosedure weer uit, en stel die courgette weer in om af te koel.
Berging reëls
Daar is geen spesiale bergingsvereistes vir konfyt nie. Hou die flesse net in 'n koel plek, beskerm teen lig. Geskik vir hierdie doeleindes as 'n kelder en yskas.
Met wat om courgettekonfyt aan die tafel te dien
Jy kan die lekkerny as 'n onafhanklike produk gebruik. Dit is ideaal vir tee, sowel as dit by roomys of vir baksel gevoeg kan word.
Probeer om courgettekonfyt op te stel volgens een van die bostaande resepte, verras jou geliefdes met die onverwagte smaak van bekende kosse. Eksperimenteer met speserye en speserye vir lekkernye, want courgette is 'n universele produk. Op grond hiervan kan jy baie interessante, lekker lekkernye maak. Bon appetit!
