Eksotiese feijoa bes het onlangs op die rakke van ons winkels verskyn. En dit blyk dat hierdie vrugte lekker is, nie net vars nie, maar ook as 'n sagte en geurige konfyt, wat ook vir ons liggaam groot baat dra. Kom ons uitvind wat die waarde van hierdie produk is en hoe om dit goed te kook.
Nuttige eienskappe van konfyt
Die waardevolle eienskappe van Feijoa-konfyt is te wyte aan die groot aantal nuttige elemente in die samestelling. Hierdie vrugte word gewaardeer vir hul hoë jodiuminhoud, wat 'n voordelige uitwerking op die tiroïedklier het, en wateroplosbare jodium in die samestelling word goed deur die menslike liggaam geabsorbeer.
Hulle bevat ook baie yster, wat nuttig is vir bloedarmoede lyers. 'N hoë vlak van vitamien C, groei met die volwassenheid van die bessies, is onontbeerlik vir vitamien tekort. Daarbenewens word feijoa gekenmerk deur 'n groot hoeveelheid vesel, sukrose, pektien en appelsuur.
Hierdie konfyt is nuttig om te gebruik met kwale van die spysverteringskanaal en met aterosklerose. As gevolg van die hoë inhoud van askorbiensuur, is dit 'n goeie voorkoming van verkoues en verhoog die vlak van immuniteit. 
'N Wye verskeidenheid vitamiene en essensiële olies is 'n uitstekende hulpmiddel teen die verlies van energie en moegheid, wat so algemeen is in die koue seisoen.
Weet jy? Feijoa is 'n bestanddeel in sommige skoonheidsmiddels vir die vel van die gesig, aangesien die antioksidante dit bevat, 'n sterk herstel en verjongingseffek lewer. Die gebreekte skil van 'n vars vrugte letterlik oor twintig minute sal terugkeer na jou velelastisiteit en varsheid.
Hoe om die bessies te kies
Die grootste probleem van feijoa seleksie is dat hulle in onvolwasse vorm geoes word, want anders sal hulle nie die verbruiker bereik nie. Daarom is dit nodig om groter monsters te kies, aangesien hulle langer op die takke gehang het en beter oorleef het as kleiner.
Daarbenewens moet jy net eweredig gekleurde kopieë van 'n groen kleur koop sonder duike en enige kolle. Skade aan die vrugte - 'n teken dat hulle reeds op die toonbank staan. Volwasse Feijoa het 'n wit, lekker ruikende pulp met 'n jellieagtige struktuur. 
Dit kan 'n bietjie geel wees, maar die bruin tint wys dat die bessie oorryp is. Kwaliteit en ryp feijoa moet sag wees en 'n soetige reuk hê wat herinner aan ananas.
Hierdie kenmerk kan as die hoof georiënteer word, aangesien ongerepte vrugte dikwels geen geur het nie. As die fetus te moeilik is, sal dit beslis rypword nadat dit vir twee of drie dae by kamertemperatuur gelê het.
Jy sal waarskynlik belangstel om te lees oor wat feijoa nuttig is, en ook leer hoe om hierdie eksotiese vrugte in jou huis en op die oop veld te groei.
Vars bes word vir langer as tien dae in die yskas gestoor. Na hierdie tydperk verloor dit geleidelik sy smaak en word dit traag.
Die skade aan konfyt en kontraindikasies
Moet nie konfyt eet in die volgende gevalle nie:
- persoonlike onverdraagsaamheid teenoor feijoa vrugte;
- diabetes omdat die produk baie suiker bevat;
- hipertireose, dws hoë jodiuminhoud - kan mense met verhoogde skildklierfunksie nadelig beïnvloed;
- neiging tot allergiese reaksies.
Ook moet hierdie produk met omsigtigheid gebruik word deur mense wat vetsugtig is, omdat hoë suikerinhoud tot gewigstoename lei. Verbruik van 'n beseerde of vrot fetus kan lei tot spysvertering. Dieselfde effek kan 'n kombinasie in die dieet van vars feijoa en melk veroorsaak.
Dit is belangrik! Voordat jy eksotiese vrugte begin eet, veral in die teenwoordigheid van ernstige en chroniese siektes, moet jy met jou dokter raadpleeg.
Samestelling en kalorie
Die bessie self is redelik lae-kalorie: een honderd gram bevat slegs 50 kcal. Die gemiddelde kalorie-inhoud van Feijoa-konfyt is 215 kcal per 100 gram. Die produk sluit in:
- proteïene - 0.55 g;
- vette - 0,22 g;
- koolhidrate - 52.63 g.
Feijoa vrugte is ryk aan suikers en organiese sure. Vitamien samestelling word verteenwoordig deur byna alle soorte vitamiene, waaronder 'n besonder hoë inhoud van askorbiensuur. 
In die mineraalsamestelling van die bessies is daar baie noodsaaklike spoorelemente vir man - yster, magnesium, sink, kalium, fosfor, jodium. Terloops, die konsentrasie van jodium is 2,06 - 3,9 mg per 1 kg vrugte met 'n gemiddelde persoon se daaglikse behoefte van 0.15 mg.
Ook van feijoa kan jy 'n uitstekende tinktuur maak.
Classic Jam
Selfs as jy nie konfyt hoef te maak nie, moet hierdie resep nie vir jou probleme veroorsaak nie. Dit is redelik eenvoudig, vinnig om voor te berei, en bowenal - die resultaat is lekker en lekker tuisgemaakte konfyt.
bestanddele
- Feijoa pulp - 1 kilogram;
- Gegranuleerde Suiker - 1 kilogram;
- water - 1 koppie;
- mediumgroot suurlemoen.
Kook resep
Eerstens moet jy die bessies in twee en lepel sny om die pulp uit hulle te onttrek. Vervolgens moet jy dit met suiker vul en 20-25 minute laat staan, voeg dan water en suurlemoensap by. Die gevolglike mengsel moet gekook word, roer voortdurend, vir tien minute na kook. 
Oor gereedheid dui dik skuim op die oppervlak van die konfyt. Daarna bly dit in vooraf gesteriliseerde banke gegooi en opgerol. Laat onderkant onder 'n warm kombers beter onderstebo afkoel. Verkoelde potte moet na 'n koel kamer geskuif word - 'n stoorkamer of kelder.
Dit is belangrik! As jy nie te soet konfyt verkies nie, kan die hoeveelheid suiker verminder word, maar dit moet minstens een derde van die massa vrugtepulp wees.
Jam sonder kook
Jam, gekook sonder kook, sal jou toelaat om die maksimum hoeveelheid waardevolle stowwe in die vrugte te hou, want met langdurige hittebehandeling verminder die inhoud van baie vitamiene en spoorelemente.
bestanddele
- Feijoa pulp - 1 kilogram;
- gegranuleerde suiker - 1 kilogram.
Video: Feijoa konfyt maak sonder om te kook
Kook resep
Deeglik gewasde vrugte word in 'n vleissnit gedraai, hulle voeg suiker by. Bessies kan nie skoongemaak word nie, dan sal die hoeveelheid vitamiene in die produk selfs hoër wees.
Nadat die suiker opgelos is, is die vitamienkonfyt gereed: sit dit in skoon glasbakkies en stoor in die yskas. Aangesien dit nie hittebehandeling ondergaan nie, is die raklewe nie te lank nie - tot twee maande.
Kom meer te wete oor die voordelige eienskappe van suurlemoen, okkerneut, gebak, sainfoin, klawer, phacelia, chernoklenovogo, raapsaad, kook, bokwiet, lind, kastaiingbruin, katoen, diagil en koljanderhoning.
Oorspronklike konfyt
Baie mense sal van hierdie oorspronklike feijoa konfyt hou, bowendien is dit 'n volwaardige heerlike, voedsame en gesonde nagereg.
bestanddele
- Feijoa pulp - 1 kilogram;
- natuurlike heuning - 500 milliliter;
- geskilde okkerneute - 1 koppie;
- 'n halwe suurlemoen.
Weet jy? Nie net vrugte nie, maar ook blomblare van Feijoa-struike is eetbaar: hulle het 'n subtiele appelsmaak. Na diebraai, maak hulle oorspronklike soetrissies wat met slaaie gekruid kan word.
Kook resep
- Was vrugte deeglik, sny punte af.
- Vervolgens moet jy hulle met neute in 'n vleissnit gesny of kap met 'n blender, voeg heuning by die mengsel en druk die sap van 'n halwe suurlemoen.
- Almal meng tot glad, reël in skoon flesse en stuur dit na die yskas.
Vir die volgende twee maande word u voorsien van 'n tuisgemaakte vitamine nagereg, en bowendien 'n ongewoon lekker.
Jam, gaar in 'n stadige oond
Baie moderne huisvroue is so gewoond aan die stadige kookplaat dat hulle verkies om jam daarin te kook. Vir hulle is daar 'n eenvoudige, maar baie lekker resep. Jy sal nodig hê:
- feijoa pulp - 900 gram;
- suiker - 1 multistakan;
- water - 1 multistakan;
- mediumgroot suurlemoen.
Vergewis jouself van resepte vir die maak van framboos, druiwe, mandaryn, swartdoring, lingonberry, hawthorn, kruisbes, pampoen, peer, wit kersie, kweper, wilde aarbeie, Manchuriese okkerneute, rooi kersies, swart en rooi aalbessies.Feijoa en suurlemoensap moet goed gewas word, in klein skywe gesny, in 'n vleissnit gesny of in 'n blender gesny word. Die gevolglike mengsel moet in 'n multikoekbakkie geplaas word, voeg water by en voeg suiker by en meng alles deeglik. In die "kook" -modus word die konfyt vir 30 minute voorberei, waarna dit in voorheen gesteriliseerde potte gegooi en opgerol kan word.
Weet jy? Feijoa het 'n baie ongewone smaak, en terselfdertyd herinner aan pynappel, aarbeie en kruisbessies. Om te verstaan hoe dit lyk, is dit beter om hierdie eksotiese vrug eens te probeer as om dit baie keer te lees.
Ten spyte van sy eksotisme, pas feijoa konfyt goed in ons dieet. Hierdie soet vitamien-nagereg met sy ongewone smaak en aroma herinner aan die goue somer. Probeer om te kook en jy sal daarvan hou!
Resensies van die netwerk
