Sampioene

Tipiese verteenwoordigers van Aspenvoëls met beskrywing

Aspen sampioene - 'n soort eetbare sampioene met 'n dik been en 'n digte pet. Hierdie verteenwoordigers van wild groei in die woude van Eurasië en Noord-Amerika. As gevolg van die feit dat geen van die spesies van hierdie swam giftig is nie, onderskei min mense tussen hulle. Kom ons kyk watter spesies Aspen spesies is en wat hul eienskappe is.

rooi

'N Rooi pet boer het 'n groot hoed (tot 20 cm). Die pet het 'n bolvormige konveks vorm en word maklik van die been afgeskei. Gladde vel word nie van hierdie sampioen verwyder nie, soos met mushrooms. In nat weer kan die vel effens glad word, maar meer dikwels kan dit droog word.

Leer hoe om eetbare sampioene, chanterelle, beeste, swartmelksampioene, Russula van hul gevaarlike eweknieë te onderskei.

Onder die kleure van die dop van die rooi sampioen gebeur so 'n verskeidenheid:

  • bruin-rooi;
  • rooi en gelerig;
  • rooi-bruin;
  • rooi-orangish.

Die kleur daarvan is direk afhanklik van die omgewing waarin hierdie bosbewoner groei. Byvoorbeeld, as 'n sampioen langs die populiere groei, is die kleur van die pet meer grys as rooi. As dit groei in 'n suiwer boswoud, sal die kleur donkerrooi wees. Verteenwoordigers van gemengde woude het gewoonlik 'n geelrooi of oranje kleur. Van Junie tot Oktober kan jy die rooi spesies in die bos ontmoet.

Weet jy? Aspen sampioene het 'n hoë inhoud van essensiële aminosure, en daarom word die sous van hulle in waarde vir vleis gelykgestel.

Die been van die swam het gewoonlik 'n grootte van 15 × 2,5 cm. Dit is dig, breek meestal afwaarts, soms gaan dit ver onder die grond. Dit het 'n witgrys kleur, soms kan die basis groen wees. Die vlees het 'n hoë digtheid, vlesigheid en elastisiteit, maar tydens die geleidelike veroudering word sagter. Sy insnyding is wit van kleur, en na die sny word die makot vinnig blou. Aan die onderkant van die been kan ook effens blou wees. Die eienaardigheid van die rooi sampioen word as uitstekende smaak en aangename geur beskou.

Vir permanente koshuis kies rooi aspenpluiteerders bladwisselende en gemengde woude. Leef verkieslik onder jong bome.

wit

Soos in die foto gesien kan word, het die wit soorte aspes, soos rooi, 'n taamlike groot pet (tot 20 cm) van 'n halfrondvormige vorm. In die beskrywing van hierdie swam word die wit kleur van die pet eerste aangedui, hoewel soms 'n pienk, bruin of blougroen tint voorkom. Sy vel is altyd droog en naak. Die hoed word op 'n hoë been, ook wit, gehou. Soos dit verouder, kan die veselagtige skubbe daarop grys of bruin word. Die vleis is wit van kleur, sterk, wanneer die snit eers blou word, word dit swart, en op die been draai mauve.

Jy kan wit boletus in 'n naaldbos ontmoet, waar daar baie vog is. In woudbosse kom oor in droë weer. Dit groei gewoonlik van Junie tot September.

Dit is belangrik! Wit Asampioene word in die Rooi Boek van Rusland as 'n skaars spesie genoem. Die swam is verban vir die versameling deur die bevolking in die Leningrad-streek.

Geelbruin

Die geelbruin verskeidenheid van 'n aspersies lyk presies soos die sampioene in die illustrasies in die kinderboeke. Die been is lig en die hoed is groot, helder van kleur. 'N Hemisferiese pet kan tot 20 cm groot word. Dit het 'n droë, effense aanrakingvel wat wolly aan die raak raak. Die velkleur is geelbruin of oranje-geel. Sy vlees is dig, wit van kleur, op die snit word pienk, dan word dit blou en kom later swart. Die been, wanneer sny, verkry 'n blougroen kleur. Die hoogte bereik 20 cm, en die dikte is 5 cm. Die been breek dikwels afwaarts uit. Die oppervlak is bedek met klein dik korrels van bruin en later swart kleur.

Sampioen bevat berk-, berk-aspen-, denne-, spar-berkwoude. Jy kan dit onder die blare van varing vind. In Rusland is dit meer algemeen onder die berke. Soos al die sampioene, is geelbruin sampioene herfs. Maar soms kan hulle van die middel van die somer gevind word.

Weet jy? Aspen word beskou as die veiligste swam, aangesien dit nie 'n giftige tweeling het nie.

Okrashennonogy

Hierdie spesie aspersiesampioene verskil in die feit dat sy stam witterig-pienk naby die bokant is en by die basis 'n okergeel kleur het. Die voet het 'n silindriese vorm, groei tot 10 cm in hoogte en tot 2 cm in breedte. Die oppervlak is skubbel, glad. Die hoed van hierdie spesie is pienkerig, soms met 'n lila- en olymskadu. Dit kan afgeplat of konveks wees, wat 10 cm in deursnee bereik. Die oppervlak van die vel is droog en glad.

Vergewis jouself van die maniere om melkbome, ceps, boletus, aspenbome vir die winter te oes.

Die swam is van Noord-Amerikaanse en Asiatiese oorsprong. Kom onder berkies of eike voor. In Rusland groei dit slegs op die grondgebied van die Verre Ooste en Oos-Siberië.

denne

Pynappel-oranje-boletus word dikwels 'n rooikop genoem, soos 'n ander rooibootboletus. Pine-sampioene word onderskei deur sy merkwaardige, donkerrooi pet. Dit kan tot 15 cm in deursnee groei, en soms groter. Sy vel is droog en fluweelagtig. Die vlees is wit, dig en ruik nie. In die sny verander die vlees vinnig van wit na blou, dan na swart. 'N Kenmerkende kenmerk van hierdie swam is dat dit kleur van 'n enkele menslike aanraking kan verander, en nie net van die insnyding nie.

Weet jy? Na die virussiektes herstel die sous van Asem-sampioene immuniteit goed. Dit het baie vitamiene en mikro-elemente wat die liggaam nodig het ná 'n siekte.

Been Krasnogolovika lank (tot 15 cm) en dik (tot 5 cm). Die kleur van die basis is groen, die basis gaan gewoonlik diep in die grond. Op die stingel kan jy die lengte veselskubbe bruin vind. Dit woon in naald- en gemengde bos. Mycorrhiza vorm uitsluitlik met dennehout, in uiterste gevalle - met spar. Voel goed in die mos, so dikwels saam met hom in die maatskappy.

eikehout

In die jeug het die eik boletus 'n bolvormige dop oor 'n been. Soos dit oud word, maak die pet oop en neem 'n ander vorm aan - 'n kussing. Die deursnee van die pet op die eikebome is dieselfde as dié van die ander - van 5 tot 15 cm. Die kleur van hierdie boletus is baksteen. In droë weer kan die skil op die pet kraak, en die res van die tyd is dit fluweelagtig. Die sampioene het 'n witgrys digte vleis. Wanneer dit gesny word, verander die kleur daarvan - eers word dit blou-lila, en dan swart.

Been het 'n lengte van 15 cm, breedte tot 5 cm, effens verdik aan die onderkant. Op 'n been word sagte bruin skubbe gekyk.

Dit is belangrik! Die feit dat die eik boletus perepaspel, sy hoed sal sê - dit word plat. Hierdie sampioene kan nie verteer word nie - die proteïen wat hulle bevat, word nie deur die liggaam verteer nie.
Hulle groei van middel-somer tot September. Daar is gewoonlik klein groepies langs die eikebome.

Kom meer te wete oor die voordele van sampioene, sampioene, sampioene, porcini-sampioene.

Swart Skaal

Die hoed van hierdie tipiese verteenwoordiger van 'n Aspen-spesie mag sulke kleure hê:

  • donkerrooi;
  • rooi-oranje;
  • baksteenrooi.
Die vel van 'n jong sampioenpet is dowwe, fluweelagtige en droë, dan word dit kaal. Die hoed groei tot 15 cm in deursnee. Die been het 'n silindriese vorm, in 'n volwasse swam - tot 18 cm in hoogte en tot 5 cm in dikte. Die been van 'n jong sampioen is bedek met wit skubbe, wat dan die kleur rooi-bruin of kastaiingbruin verander.

Dit het 'n wit, digte en vlesige vlees. Op die snit verander dit kleur na gryspers, word bruinrooi en aan die einde - tot swart. Swartskaalse Aspenvoëls groei waar daar aspense is. Hulle het 'n aangename smaak en het nie 'n duidelike reuk nie.

Firry

Spruce oranje-cap boletus, of boletus, groei in gran en dennebosse. Hou daarvan om langs die mos, bessies te lewe. Die seisoen van sy groei is van Junie tot September. Hoed van 'n boletus van rooierige kleur. Die skil van die pet hang dikwels 'n bietjie van die rande van die pet en buig onder die sporre laag. Die grootte van die swam is standaard vir Aspampoene: 'n Hoed is 5 tot 15 cm, 'n been is tot 15 cm in hoogte en tot 5 cm in breedte.

Dit is belangrik! Voordat jy kos uit hierdie sampioene kook, moet jy seker maak dit is 'n asp. As daar geen duidelike vertroue in die houding van 'n sekere swam vir hierdie spesie is nie, moet jy dit weg gooi.

Verskillende soorte aspersielampampioene verskil van mekaar hoofsaaklik in die kleur van die pet en been, sowel as in die habitat. Die belangrikste ding is dat waar dit ookal gevind word en watter kleur hulle ook al is, kan hulle geëet en gekook word.