Nie alle liefdesliefhebbers weet dat daar 'n wit weergawe van hierdie waardevolle produk is, wat sy eie spesiale verskille het, wat ons in die artikel sal bespreek, uitvind hoe waardevol wit heuning is en waarvoor dit gemaak word en ook help om 'n nep van 'n regte produk te onderskei.
Smaak en voorkoms
As ons praat oor 'n absoluut suiwer byproduk sonder kleurstowwe en bymiddels, dan sal dit effens romerige kleur hê, aangesien dit net onmoontlik is om die bye te dwing om nektar uitsluitlik van die plante wat die beste pas, te versamel. Gevolglik sal sommige van die grondstowwe 'n donkerder skaduwee gee, sodat die produk 'n kleur van donker geel tot ligroom het. 
Wat smaak betref, hang alles af van die heuningplant. Byvoorbeeld, as die meeste van die nektar uit die klawerblomme versamel is, sal die soetheid 'n vanielje-smaak hê. Dit is juis omdat elke individuele heuningplant sy unieke smaak en aroma gee, om die algemene aantekeninge wat in enige wit heuning teenwoordig is, te beskryf, is amper onmoontlik.
Dit is belangrik! Dikwels verkry die produk 'n wit kleur na sugaring. Voordat hierdie skaduwee redelik donker kan wees.
Hoe maak hulle en van watter wit heuning word ontgin
Ons gaan voort met die bespreking van watter wit heuning en waaruit dit gemaak is, of presies waaruit plantnektar verkry word, wat 'n rou materiaal vir 'n nuttige produk is. 
Gewilde variëteite
Gewilde produkte sluit sulke produkte in, waarvoor nektar van plante wat algemeen in die GOS benodig word.
Vind uit wat bye produkte is en hoe jy dit kan gebruik.
Dit sluit die volgende variasies in: framboos, wit klawer heuning, lusern en katoen. 
Dit is die mees algemene variante van ligkleurige heuning. Daar is ander heuningplante, waaruit jy wit soetheid (munt, canola, salie en ander) kan kry.
Skaars variëteite
Die skaarsste verskeidenheid is kandyk-heuning, aangesien hierdie plant in die Rooi Boek gelys word, en sy groeiveld word jaarliks verminder. Om 'n produk van die kandyk te vind is ongelooflik moeilik, so dit het 'n hoë prys. 
Ander skaars variëteite sluit in cypraic, tavolgovy en appelkersie.
Dit is belangrik! Tavolgovy heuning - een van 'n soort, wat dadelik na oes 'n wit kleur het.
Chemiese samestelling
Die samestelling van wit heuning bestaan uit fenoliese sure, flavonoïede en ander stowwe, soos apigenien, krisis, pinokembrien en akasetien. Dit bevat meer vitamiene, ensieme en aktiewe stowwe as ander rasse. Bevat ook water (tot 20%), organiese sure (tot 0.1%), rietsuiker (tot 0,4%), omgekeerde suiker (tot 82%), glukose (37%), dekstrine (8%) , as (tot 0,65%) en fruktose (tot 41%). 
Vergewis jouself van die voordelige en unieke genesende eienskappe van sulke heuning soos koljander, akasia, limoen, bokwiet, raapsaad, phacelia, baarmoeder.
Nuttige eienskappe van wit heuning
Nou is dit nodig om te sê hoekom 'n wit heuning baie nuttig is.
Dit word gebruik in tradisionele medisyne, aangesien dit geen newe-effekte het nie.
Dit word gebruik vir sulke siektes:
- Erge hoes, brongitis, seer keel;
- inflammasie van die mondslijmvlies;
- konjunktivitis;
- stres en chroniese moegheid;
- dermatologiese probleme.
Baie meisies en vroue gebruik soet om natuurlike tuisgemaakte skoonheidsmiddels (crèmes, seepe, maskers, ens.) Te skep, sowel as vir massering.
Weet jy? Die feit dat bye - waardevolle prooi, mense het reeds in die Steentydperk geweet. In Spanje is daar die Spider Cave, op die mure waarvan 'n mens 'n heuningkoek uit 'n by se nes ('n rotstekening dateer tot 7 duisend jaar vC).
Kan ek wit heuning by die huis maak
Dit moet dadelik gesê word dat dit uiters moeilik is om 100% natuurlike wit heuning by die huis te kry sonder om enige ander onsuiwerhede te gebruik. Daar is egter verskeie opsies wat die verlangde kleur van soetheid sal gee sonder om aan smaak en ryk samestelling te ly.
Die eerste opsie - 'n mengsel met koninklike jellie. Miskien is dit die mees natuurlike en bruikbare produk. Deur koninklike jellie by te voeg, kry jy nie net die gewenste kleur nie, maar verhoog ook die waarde van die oorspronklike produk. Die punt is dat dit baie moeilik is om koninklike jellie in sy suiwer vorm te neem, aangesien dit moontlik is om die dosis te oorskry wat 'n negatiewe uitwerking op die liggaam sal hê. Maar met behulp van 'n mengsel van twee bye produkte, kry jy 'n groot hoeveelheid nuttige vitamiene en spoorelemente en moenie bekommerd wees oor die dosering nie. 
Die tweede opsie - vars vars heuning klop. Hierdie opsie maak voorsiening vir die bewerking van vars gepompte produk, waarna dit 'n romige kleur verkry en dit behou tot kristallisasie (ongeveer 'n jaar). Dit lyk soos margarien, dit vashou nie aan die vingers nie en laat nie vetterige merke nie. Sommige rasse verbeter hul prestasie (raapsaad) na sulke manipulasies.
Dit is belangrik! Gedurende die slag moet die produk nie aan hoë temperature blootgestel word nie, anders sal die nuttige eienskappe verdwyn.Ons sal nie opsies oorweeg met die byvoeging van kleurstowwe nie, aangesien sulke aksies die byprodukte sal bederf en die nut daarvan verskeie kere verminder.
Hoe om namaak te onderskei
Nou weet ons watter wit heuning is en wat word 'n produk van 'n ongewone kleur gemaak. Aangesien sommige eienskappe van wit soetheid oorskat word, is die prys verskeie kere hoër as die prys van donkerder variëteite as gewetenlose verkopers, wat verskeie fakes bied.
U moet begin met die feit dat die produk nie witter moet wees as die houer waarin dit verkoop word nie. Meestal, om die ongewone te beklemtoon, word 'n valse te wit gemaak, en daarom lyk dit soos suurroom. 
Die tweede aanwyser - die konsekwentheid. Soos hierbo genoem, is die enigste heuning wat aanvanklik wit kleur het (voor suikerverbruik) dors. As jy seker is dat hierdie plant nie in jou streek groei nie, beteken dit dat die produk onwaar is. As die kleur uitgedraai het as gevolg van bewerking, maak seker dit is nie moeilik nie (laat nie vlekke op klere nie).
Die derde aanwyser - die reuk. Enige byproduk moet soos blomme ruik. In die geval waar die soetheid karamel, kakao of enigiets anders gee wat nie met die natuurlike reuk van blomplante vergelykbaar is nie, het jy nep.
Dit sluit die bespreking van wit heuning af. Moenie die voordelige eienskappe van hierdie soet oordryf nie, aangesien enige byproduk uiters nuttig vir die mens is. As jy die nut wil verhoog, moet jy bye melk byvoeg. Gebruik ons aanbevelings om die oorspronklike van die nep te onderskei.
