Actinidia is 'n verteenwoordiger van 'n groot familie boomlianas wat wydverspreid is in die subtropiese klimaat. Hierdie plante ontwikkel suksesvol vanaf die preglaciale tydperk, aanpas by verskillende toestande, insluitende 'n gematigde klimaat.
Chemiese samestelling van aktinidia
Per smaak lyk aktinidia soos pynappel. Die vrugte van aktinidia is ryk aan hul samestelling. Die chemiese samestelling van bessies sluit in:
- Vitamiene (P, A, B1, B2, E en K);
- Spoorelemente (koper en yster, kalium en kalsium, mangaan en magnesium, fosfor en sink, natrium);
- Sure (folies en nikotiens).
Die plant is ook ryk aan vesel, pektien, suiker, stysel, minerale soute en tanniene, flavonoïede antioksidante - beta-karoteen, luteïen en xanthien.Die konsentrasie van vitamien C in aktinidia oorskry die hoeveelheid swartbessie en suurlemoen. Die hoeveelheid vitamien neem toe namate die vrugte ryp word. Die blare van die plant bevat glikosiede, saponiene; wortels is alkaloïede, en sade is vetterige olies. Die kiwi's wat ons ken, is ook van die aktinidia-familie.
Weet jy? Ongewoon reageer op 'n katplant. In 'n sterk opwinding wanneer 'n jong plant aangetref word, word die kat letterlik geknie. Dit is nog nie duidelik watter stof so handel nie. Die interessantste ding is dat volwasse rankers nie aan diere raak nie.
Genesende eienskappe van aktinidia
3 g aktinidia voldoen aan die daaglikse dosis ascorbiensuur vir 'n volwassene. Meer as nuttige aktinidiumvesel, wat in hierdie bessies voorkom, beskerm die dermslimhosa, verminder die effek van gifstowwe en bind karsinogene stowwe. Eetbessies dra by tot bloedverdunning, wat sodoende die vorming van bloedklonte, die ontwikkeling van beroertes en hartaanvalle voorkom.
Omega-3-vetsure in aktinidie help om aandagstekorte hiperaktiwiteitsversteuring en outisme by kinders te voorkom.
Kalium in die vrugte help om hartklop en bloeddruk te reguleer. Mangaan verhoog die effekte van aktinidia antioksidante stowwe. Kalsium en magnesium versterk bene. Vitamien K bevorder been osteotropiese aktiwiteit. Die vrugte is goed vir diegene wat geraak word deur Alzheimer se siekte: dieselfde vitamien K verminder die skade aan neurone in die brein.
Interessant! Actinidia en sy vrugte is in die noorde van China gevind, die Chinese het die kiwi-aap perske vir die vogtig genoem. Chinese keisers het actinidia bessies as 'n afrodisiose gebruik.
Oes en berging van aktinidia
In aktinidia is alles nuttig: die bas, blare, wortels, blomme en vrugte. Al hierdie medisinale dele van die plant word versamel, gekies van puin of beskadigde elemente, gewas en gedroog. Droging is nodig by 'n temperatuur van 50-60 ° C, dus alle nuttige eienskappe word beter bewaar. Om die berging op 'n droë, donker plek te bepaal. Die kamer moet goed geventileer wees. Jy moet die blomme vou of blaf in stoftasse - geen selofaan nie. Vrugte kan 'n bietjie onroes geoes word, aangesien hulle oneweredig ryp word, maar goed bereik, alreeds gepluk.
Dit is belangrik! Jy kan nie in 'n metaalhouer stoor of versamel nie, sodat die konsentrasie van vitamien C verlore gaan.
Vou die vrug in 'n glasbak en stoor dit in 'n plek wat beskerm word teen die son sodat die eienskappe van biologies aktiewe stowwe nie vernietig word nie. Bessies van 'n aktinidia kan met suiker gemaal word, in glasbakkies gesit en met perkament toegemaak word. Berg in 'n koel en droë plek. Die voordeel van die vrugte van aktinidia neem dus net toe, aangesien die vrugte nie aan hittebehandeling onderwerp word nie.Die gebruik van aktinidia in tradisionele medisyne
Hierdie plant word gebruik as 'n lakseermiddel, hemostatiese, spysverteringskanaal, kalmeermiddel en pynstiller. Daarmee kan jy ontslae raak van wurms, om karies te voorkom, om die longe te behandel. Actinidia help met siektes van die gewrigte.
'N Afkooksel van droëbessies word gebruik om die spysverteringskanaal, serebrale sirkulasie te verminder en onkologie te voorkom. Sap en skil maak lotions vir velsiektes, rumatiek, radikulitis, jig en pyn in die ruggraat. Met tekens van verlamming voed aktinidia die liggaam met mikroelemente.
'N Afkooksel van die bas van aktinidia word aangetoon in metaboliese afwykings in die liggaam en behandel siektes van die mondholte. Vrugte help met hardlywigheid en bloeding. Actinidia handel oor skeurbuik, bloedarmoede, brongitis, sooibrand. Infusies van blare en blomme wat gebruik word in die verligting van angina aanvalle. Salf van die vrugte van aktinidia word gebruik vir vel letsels: brandwonde, vrielbyt. Dit het 'n goeie uitwerking op herstelprosesse na frakture en word dikwels gebruik vir massas.
Die gebruik van aktinidia in die alledaagse lewe
Bessies aktinidia in aanvraag in kook. Hulle kan vars geëet word, kan gebruik word as 'n vulsel in pasteie, muffins of lekkergoed. Hulle maak lekker konfyt, konfyt, konfyt, marshmallow. Berei 'n verskeidenheid drankies voor: sap, sap, sap, jellie. Kook voeg bessies by die room, berei mousses, marmelade, jellie van hulle, versier koeke, puddings en ander nageregte.
Waarskuwing! As jy kiwi-jellie wil maak - gooi kokende water daaroor: vars vrugte bevat 'n ensiem wat nie ryp aan gelatien gee nie.
Gedroogde bessies is so goed soos vars, wat soos rosyne lyk. Uit actinidia kan jy 'n heerlike en ongewone wyn maak. As gevolg van die groot hoeveelheid ascorbinezuur, is sulke wyn nuttig om in die winter in klein hoeveelhede te drink met vitamientekort. Daar is rasse aktinidia met vrugte wat in smaak verbrand, maar selfs hier is die gebruik van aktinidia gevind. Die Japannese berei geregte uit die blare van sulke rasse, die Chinese eet spruite as kos.
Kontraindikasies vir die gebruik van aktinidia
Dit is nie raadsaam om vir medisinale doeleindes afkooksels en infusies te gebruik vir diegene wat aan tromboflebitis, spatare en verhoogde bloedstolling ly nie. Allergie lyers moet die liggaam toets voor gebruik, dit is moontlik individuele onverdraagsaamheid teenoor die bessies. Met die misbruik van vars aktinidea in die kos kan 'n ontsteld maag wees. Dit is nie raadsaam om bessies in die kos van kinders te gee nie, om nie diatese te veroorsaak nie. Nie nodig om betrokke te raak by bessies vir swanger vroue en verpleegkinders nie.
Soos u kan sien, het aktinidien saam met nuttige eienskappe kontraindikasies. Gebruik dit versigtig, luister na jou liggaam.
