Italianers verteenwoordig nie hul kombuis sonder arugula nie, en vir ons is dit net onlangs buitelandig en taamlik duur groen.
Vandag kan jy dit eenvoudig in die winkel koop, en dit word al hoe meer gewild.
Sappige aromatiese arugula vir slaai kan nou sonder probleme op 'n vensterbank by die huis gegroei word.
Hoe bruikbaar arugula
Indau, Eruk, Caterpillar en Arugula - die name van een plant, eruki plant uit die kool familie. Dit is 'n baie algemene slaai kultuur in die Middellandse See. Sappige blare van arugula het 'n suur, effens skerp smaak en 'n pittige mosterd-noot-smaak. Hulle word gebruik in slaaie, appetizers, souse, sop.
Arugula is ryk aan vitamiene (E, Groep B, C, A, K) en minerale (sink, magnesium, selenium, natrium, koper, fosfor, mangaan, yster). As gevolg van hierdie samestelling, het dit 'n positiewe effek op metabolisme, versterk die mure van bloedvate, verhoog hemoglobien, versterk die senuweestelsel.
Arugula is nuttig vir mense wat aan diabetes en vetsug ly. As gevolg van die lae-kalorie-inhoud en voordelige samestelling, kan dit in dieetvoeding gebruik word. Ook arugula help om die beskermende funksies te verbeter, verbeter vertering, toon die liggaam. Die plant word beskou as 'n sterk aphrodisiac.
Ten einde vir die arugula voordeel te trek, is die liggaam en skade minimaal, maar jy moet sekere beperkings onthou. Dit moet met omsigtigheid gebruik word deur mense met gastritis, nier- en lewer siektes wat geneig is tot allergieë. Menings verskil of arugula swanger kan wees: Aan die een kant is dit 'n pakhuis van voedingstowwe, aan die ander kant - 'n moontlike allergeen.
Weet jy? Arugula word ook genoem vuurpyl (Franse naam), vuurpylsalade, arugula (Amerikaanse naam).
Kies 'n verskeidenheid arugula vir groei op die vensterbank
Sodra jy besluit het om arugula op die vensterbank te groei, sal die eerste stap hiervoor die aankoop van saad wees. Hulle kan by 'n spesialiteitswinkel gekoop word, maar dit is belangrik om te weet dat 'n volwasse plant nie heeltemal arugula mag wees nie. 
Onder hierdie naam kan jy die sade van twee plante van die koolfamilie (Kruis) vind - Indow saai (Eruca sativa) en fynbladige twee-rye (of dun-leaved twee-ry, Diplotaxis tenuifolia). Die tweede plant word ook na verwys as "wilde arugula", dit word nie verbou nie, maar word gegroei en gebruik vir kos saam met arugula normaal.
Jy kan hulle onderskei in voorkoms: Indau blare het wye rande en wit, wit en pienk of bleekroom blomme met pers are; Die twee-rye het lang, smal, sterk dissekteerde blare, blomme geel of romerig-geel.
Vroeë variëteite van arugula Koltivata, Rococo, Poker en Wild arugula-twee-ry-Solitaire kan met 20 tot 20 dae met vars groente tevrede wees. In 30-35 dae, die middel-rypwording rasse van arugula Corsica en Sicilië, sowel as die twee-rooi Rocket en Euphoria, opbrengs.
Dit is belangrik! Tot 2009 was die twee-geroerde Euphoria-, Taganskaya Semko-, Solitaire- en Raket-dunroeivariëteite wat in Rusland geteel is, in die Staatregister van Teelprestasies van die Russiese Federasie as die saadvariëteit genoteer. Die fout is opgelos, maar verwarring kom nog steeds in baie bronne voor.
Ons kies die landingsvermoë
Arugula op die venster kan suksesvol in enige houer groei: in 'n houtkas, plastiekbak, blompot, koppie. As jy 'n mini-groentetuin wil bou, benodig jy 'n groot kapasiteit, maar dit moet in elk geval 10-12 cm wees. In die houer vir aanplant moet daar gate wees om oortollige vloeistof te dreineer.
Grond vir die groei van arugula
Voordat jy arugula sade plant, moet jy die grondmengsel voorberei. Die plant is nie besonder veeleisend op die samestelling van die grond nie. Die maklikste manier is om gereedgemaakte grond, universele of saailinge te koop, wat stikstof en fosfor bevat.
Maar as jy alles self wil doen, Neem 2 dele sootgrond, 2 dele humus en 1 deel sand. As die aarde te suur is, moet dit met kalk gemeng word.
In die tenk moet jy eers 'n laag dreinering van uitgestrekte klei, klippies of gebreekte baksteen plaas, sodat oortollige vog kan dreineer. Die grond in die tenk moet gevul word tot 'n hoogte van minstens 6-7 cm.
Dit is belangrik! Vir die verbouing van arugula by die huis is geskikte land waar hulle peulgewasse of pampoengewasse gekweek het. Voor gebruik moet dit in die oond gekalfineer word om toekomstige spruite van siektes en plae te beskerm.
Saai Arugula Saad
Arugula kan op sy vensterbank vermenigvuldig word deur saad te groei. Moenie hulle weekmaak nie. 
Die voorbereide grond in die tenk is bevochtig. Saad word gesaai in rye op 'n afstand van 3 cm of in putte van 2 stuks. Van bo word die saad besprinkel met 'n laag (1-1.5 cm) grond, geventileer met warm water uit 'n spuitbottel en bedek met glas of film (dit is nie nodig nie, ontkieming is voldoende by kamertemperatuur, by 16-18 ° C kieme verskyn na 5 dae).
Voorwaardes vir ontkieming van sade
Na die saai sit ons die houer naby die verwarmingsbattery of onmiddellik op die vensterbank. As daar 'n bykomende skuiling is, moet dit gereeld verwyder word vir die lug. Die grond is met 'n verstuiver bevochtig. Na 3-7 dae verskyn die eerste lote. Hulle het nie 'n beskermende skuiling nodig nie, en die boks kan na 'n permanente plek verskuif word. Dit is nie nodig om die plant met chemiese substrate te voed nie, dit sal alles wat dit van die grond benodig, neem.
Arugula sorg by die huis
Om vir plante op die vensterbank te sorg, is maklik. Hulle het net tyd nodig om te water.
Gereelde water
Arugula op die vensterbank word sappig, onderhewig aan tydige en behoorlike natmaak. Met 'n gebrek aan vog sal die blare baie bitter wees. 
Die frekwensie van besproeiing hang af van grondvog. Die grond in die pot moet nie uitdroog nie. In die eerste 10 dae moet die grond effens klam wees, een keer elke twee dae natgemaak word. Die volgende 20 dae moet elke dag volop natgemaak word. Na 30 dae moet water nat en daagliks wees.
beligting
'N Mini-tuin met spruite moet baie lig kry. Onthou, as jou venster nie aan die sonnige kant is nie, sal sulke beligting vir arugula onvoldoende wees.
In hierdie geval, moenie oorbodige kunsmatige beligting wees nie. Fluorescentielampe kan op 'n afstand van 50-60 cm bo die lote geheg word. Dit moet die hele dag bestee word in somber weer, 'n paar uur in die winter.
Dit is belangrik! Moenie die beligting oordoen nie. Arugula kan te lank en dun groei.
Oes: sny arugula blare
Arugula in die pot sal die eerste oes ongeveer 'n maand na plant gee. Dit kan versamel word wanneer die blare 'n hoogte van 10 cm bereik. Soos benodig, onmiddellik voor gebruik, word individuele blare geknip of gepluk. As jy dit netjies en eweredig doen, kan jy tot 45 dae die pittige smaak van arugula in jou kombuis geniet.
Weet jy? 'N Variasie van die bekende groen "Pesto" -saus gebaseer op arugula word voorberei met knoffel, neute, olyfolie, parmesaan, sout en peper.Die verbouing van arugula op die vensterbank is 'n oefening wat nie groot materiële en fisiese koste benodig nie, maar die resultaat in die vorm van 'n geur van geurige groen sal nie lank neem om 'n wonderlike bestanddeel vir kookkunswerk te word nie.
