Rooiwaan, sy gesondheidsvoordele, kontraindikasies en moontlike skade aan die gebruik daarvan is vir duisend jaar aan die mensdom bekend.
Die unieke eienskappe van bergas het haar 'n spesiale plek in tradisionele medisyne, kos en kosmetiek gegee. Rooi Rowan hou steeds aandag en geniet groot gewildheid.
Weet jy? Antieke Griekse mites vertel oor die oorsprong van helder bessies en veeragtige blare van bergas van vere en druppels arendbloed wat met duiwels geveg het, die beker van die godin van Jeug Hebe red. Keltiese Druïde het Rowan aan twaalf heilige bome toegeskryf. Rowan bessies ("Food of the Gods") kon die gewonde genees, en elke geëetde bes het 'n jaar van die lewe gebring. Duits-Skandinawiese en Slawiese mitologieë beskou bergas as 'n vroulike boom (die godin Freyja het 'n halssnoer van bergas) gedra as 'n houer vir Perun se weerlig, 'n talismanboom, 'n simbool van vrugbaarheid en liefde.
Chemiese samestelling en voedingswaarde van rooiwaan
Die bruikbaarheid van rooi rowan is lank reeds bekend. Rowan is 'n meerjarige plant (dit kan tot 200 jaar leef) en alles (takke, bas, blomme, blare, vrugte) is letterlik versadig met vitamiene, minerale en ander nuttige stowwe.
Rowan vrugte is veral ryk aan vitamiene. Met hul hulp, kan jy die vitamientekort in die winter en vroeë lente vul.
Chemiese analise toon dat 100 gram bergas bevat:
- 81 mg ascorbiensuur is byna twee keer soveel vitamien C as by suurlemoene en lemoene;
- 9 mg β-karoteen, dit wil sê beter as baie wortelvariëteite;
- 2 mg tokoferol;
- 0,5 mg nikotiensuur (vitamien PP) - een van die voorste plekke onder vrugtegewasse;
- 0,2 mikrogram foliensuur (vitamien B9);
- 1500 mcg retinol (vitamien A) - neem die vyfde plek na visolie, beesvleis en kabeljou lewer en wortels;
- 0,05 mg tiamien (vitamien B1);
- 0,02 mg riboflavin (vitamien B2);
- minerale (magnesium (331 mg), kalium (230 mg), koper (120 μg), fosfor (17 mg), natrium (10 mg), kalsium (2 mg), mangaan (2 mg), yster (2 mg) .
Die energie waarde van 100 g bessies - 50 kcal (81,1 g is water, 8,9 g - koolhidrate, 0,2 g - vette, 5,4 g - dieetvesel, ens.). Vars vrugte van bergas word feitlik nie geëet nie: die teenwoordigheid van sorbiensuur ('n natuurlike preserveermiddel met antimikrobiese eienskappe) gee die bessies 'n bitter bittere.
By die verwerking van bessies (by die vervaardiging van konfyt, tinkture, ens.), Sowel as onder die invloed van koue, breek hierdie suur maklik af, die bitterheid verdwyn. Daar bly 'n aangename tartse smaak. (Bergasrooi is aanvaarbaar vir kinders in die vorm van konfyt, marmelade, pastila, konfyt, ens.). .
Weet jy? Die wetenskaplike naam van die bergas is rooi - Sorbus aucuparia. Die oorsprong daarvan is verbind met die Keltiese woord "tart" - "sor" en die Latynse "aucupari" - "wat voëls soos". Slawiese name "rowan", "ertjie" kom van "rimpeling" (sprokie, pockmarked) as gevolg van die helder kleur van Rowanbessies. V. Dahl produseer ook die naam bergas van "lente" - skoon, skil. Slawe het geglo dat die bergas die lug, water en die omliggende gebied skoonmaak van alle slegte, nare.
Nuttige eienskappe van bergas rooi vir die liggaam
Die wye verspreiding van bergas in Eurasië en Noord-Amerika het die aanwesigheid van meer as 100 spesies van hierdie plant fasiliteer die werk van telers, in die loop waarvan nuwe rasse verskyn (grootvrugte, sonder bitterheid, heuning, ens.) Wat aktief gebruik word vir kook.
Rooi as (gewone) van alle Rowan-variëteite word meestal en aktief vir medisinale doeleindes gebruik as gevolg van sy uitgesproke voordelige eienskappe:
- 'n oorvloed van vitamiene en minerale (voorkoming van vitamientekort);
- bakteriedodende eienskappe van phytoncides (profylaxe en teenwerking op derminfeksies, inhibisie van swamgroei);
- gelatingseiendom (profylaxe van gasvorming, verwydering van oortollige koolhidrate);
- die teenwoordigheid van sorbitol (help met hardlywigheid, veilig vir diabetici);
- diuretiese aksie (behandeling van urolithiasis, inflammasie van die urogenitale stelsel, voorkoming van prostatitis);
- die vermoë om die vlak van slegte cholesterol te verminder (normalisering van druk, die versterking van die vaatjies van die hart en brein, voorkoming van beroerte, hartaanvalle, hipertensiewe krisisse);
- die teenwoordigheid van kalium en magnesium dra by tot die werk van die hartspier;
- hoë pektieninhoud (eliminasie uit die liggaam van swaar metale, skadelike chemiese verbindings, ens.);
- die teenwoordigheid van vitamiene E, A, PP, K, ens. (die rooi bergas verkies ideaal eienskappe vir vroue van alle ouderdomme - normaliseer die menstruele siklus, elimineer onreëlmatighede tydens menopouse, verhoog bloedstolling, vernuwe die vel, normaliseer metaboliese prosesse, verwyder gifstowwe uit die liggaam, het anti-kanker-effek, kan oorgewig verminder, ens.).
Hoe om medisinale grondstowwe te bekom en te berg
In die vorm van medisinale grondstowwe geoes blomme, takkies, vrugte, blare en rooibas. Almal van hulle het op een of ander manier medisinale eienskappe.
Die rakleeftyd van grondstowwe is een jaar (vir droëbessies - twee jaar).
Voorbereiding word gemaak:
- in die vroeë lente (aan die begin van die sap vloei) - oes bas. Vir mediese doeleindes geskik bas van jong jaarlikse takke. Die takke sny skêr, maak 'n lengtesnit in die bas en skei van die tak. Gedroog in die skaduwee of drogers;
- In die lente word jong takkies met knoppe gesny. Daarna word hulle in stukke (1 cm) gesny en gedroog;
- tydens die blom van bergas (Mei) word blomme geoes (dit is nodig om bloeiwyses te pluk) en blaf;
- Aan die einde van die somer (Augustus) word die groen blare van die bergas afgesny (die konsentrasie van vitamien C is op hierdie tydstip maksimum). Blare na oes is onderhewig aan droog.
Die versamel van die hoofbron van die helende eienskappe van bergas - sy bessies - is 'n spesiale en onaangeraakte proses. Dit is reg om berg as in die oggend in droë en helder weer te versamel. Datums van bessie versameling hang af van hoe grondstowwe gestoor gaan word (vars, droog, gedroog, ens.):
- September-Oktober - dit is tyd om bessies te oes, gevolg deur vars stoor en droog. Bessies moet tyd hê om te verwyder voor die eerste ryp, om meer nutriënte te bespaar. Versamel bessies met borsels, sny dit met skêr. Borsels hang vir stoor in 'n koel plek.
Meer dikwels bessies word gedroog (sodat hulle 'n maksimum van nuttige eienskappe behou, water verdamp, die konsentrasie van spoorelemente toeneem). Dit is nodig om rowan in die skaduwee of in die drooger te droog, af en toe roer (droog tot die rietblok staak wanneer dit in die hand geperste word).
Voltooide Rowan sal beter in glasbakkies gestoor word met 'n stywe deksel. Droë bergas is die basis vir die vervaardiging van bergaspoeier - jy moet dit net slyp. Droë Rowwe word gestoor sonder om sy eienskappe vir twee jaar te verloor;
- Oktober-November (na die eerste ryp) - Bessies word versamel vir kookkuns en voorbereidings (die bitterheid word weggegee, maklik geskei van die stingels). Die oesbessies word gevries, gekookte konfyt van hulle en tinkture word voorberei.
Bevrore bessies is wonderlik vir droog - Vir drie minute word 'n kilo rommelbessies met kookwater uitgegiet en gedurende 12 uur in koue water geweeg (verander dit gereeld). Nadat jy die water gedreineer het, droog die bergas en gooi 250 g suiker en laat dit dan 20 uur in die kamer. Dreineer die onttrek sap, voeg nog 250 g suiker by en herhaal die prosedure.
Dreineer die sap, gooi die siroop (om al die bessies te bedek), verhit tot 90 grade en staan sewe minute op so 'n vuur. Na die bessies, verwyder, koel en droog in die oond twee keer vir 'n halfuur teen 70 grade. Nadat die bessies afgekoel het, ses uur om dit teen 30 grade te droog.
Nog 'n algemene manier om vitamiene te bewaar - sap. Daar is verskeie metodes van die vervaardiging daarvan. Die eerste opsie is vir die vinnige verbruik van die drank (nie lank gestoor nie): kilogram gewasbessies gooi 600 gram suiker en laat dit vir vier ure staan. Kook en kook vir 30 minute. Jy kan 'n sappers gebruik.
Die tweede opsie - die voorbereiding van sap vir berging. Ryp die bessies om verskeie kere te sorteer en was, voeg water by en warm tot 90 grade. Bessies versag, koel, vryf deur 'n sif of slyp in 'n vleissnit.
Meng die mengsel en kook dit (om die sap meer soet te maak, jy kan die suikerstroop meng). So 'n sap word gestoor in gesteriliseerde potte.
Gebruik in volksgeneeskunde: behandeling van rooiwaan
Rooi bergas in volksgeneeskunde is al lank gebruik. Sap, vrugte, bas, blomme in vars en gedroogde vorm, afkooksels, tinkture, salf, lotions, ens. Word gebruik.
Weet jy? Ons voorouers het geleer om 'n groot hoeveelheid phytoncides in bergas te gebruik. In die afwesigheid van drinkwater, maak 'n paar vars gesnyde takke van bergas, wat twee tot drie uur in die moeraswater is, dit baie geskik vir gebruik. Net so kan jy met kraanwater doen. In veeartsenykundige medisyne, laat rowanblare diere voer. In die landbou word opgestapelde aartappels gestoor met rooibruinblare (putrefaktiewe bakterieë word doodgemaak).
Rowan sap
Rowan sap, soos 'n bessie, bevat vitamiene, behou sy voordelige eienskappe, maar het ook dieselfde kontraindikasies.
Daarom word bergsaas sap (baie aangenaam vir die smaak) aanbeveel om eers na 'n dokter te spreek.
Mees dikwels, en suksesvol, help Rowan sap in die behandeling van:
- aambeie. Die behandeling kan slegs in die herfs plaasvind - die sap uit vars gekapte bessies is nodig. Om die aantasting van aambeie te verlig, word die bergas sap drie keer per dag in 'n beker gedrink, met gewone water afgespoel.
- lae suurheid, aterosklerose, lewersiekte. 30 minute voordat jy eet, moet jy 'n teelepel rooensap drink.
- rumatiek. Dit help drie keer per dag (voordat jy eet) 'n cocktail van Rooensap, melk (1/3 koppie) en 'n eetlepel heuning;
- hardlywigheid. Suiwer Rowansap 50-70 g drie keer per dag (in kombinasie met heuning, die effek sal beter wees) drink;
- keel siektes (seer keel, laringitis, faritis, ens.). Spoelings sal help met warm water (een glas) met die byvoeging van bergasas (1 eetlepel L.);
- endokriene siektes. Drie keer 'n dag voor eet, eet 'n eetlepel rooensap.
Dit is belangrik! Permanente gebruik van Rooensap het 'n voorbehoedende effek, verlig swelling van die ledemate.
Rowan Tee
Rowan-tee is veral nuttig vir beriberi, verkoue en griep-epidemies. Die helende eienskappe van rooiwaan word ten volle bewaar in tee.
Dit het 'n voorkomende en terapeutiese effek, afhangende van die samestelling:
- van rowanblare - choleretiese, diuretiese en anti-edematous aksie. Brei 300 g vars of 100 g droë blare per liter kokende water. Dring aan op 30 minute, drink drie keer per dag;
- uit die vrugte van bergas en wilde roos - hoes. Bestanddele (een eetlepel elk) gooi kookwater (twee glase) in 'n termos. Dring aan op agt ure. Om die effek te verbeter, voeg heuning en gerasperde gemmer by. Drink twee of drie keer per dag vir 'n halwe koppie;
- droë rowanbessies - behandeling van diarree. 10 g droë bessies gooi 200 ml kokende water en kook vir 15 minute. Drink twee keer per dag (oggend en aand) 50 ml.
Dit is belangrik! Tee brou uit die droë vrugte van bergas, dit is beter om 'n termos in plaas van 'n teepot te gebruik. Nog 'n opsie is om dit oor lae hitte te kook. Dit sal toelaat om die hitte langer te hou, waarby die bergas 'n maksimum van nuttige stowwe sal "gee".
Oog vir wratte
Die oorsake van vratte is nie altyd duidelik nie. Dokters glo dat die hoof faktor wat die voorkoms van vratte veroorsaak, 'n afname in immuniteit is (as gevolg van onbehoorlike dieet, stres, allergieë, ens.).
Behandeling van vratte word geassosieer met die aanneming van 'n verskeidenheid middels wat nie altyd 'n positiewe effek op die liggaam (veral kinders) het nie. Die gebruik van natuurlike middels word verkies.
Daar is verskillende resepte, hulle is almal eenvoudig:
- Roansap smeer vratte (totdat hulle verdwyn);
- sny die rommelbessies in 'n gemaalde stoom, stoom die vel uit en sit die bessiemassa in die nag op die wrat, draai dit in sellofaan en gaas. In die oggend opstyg. Die verloop van behandeling is sewe dae;
- Sny vars Rowanbessies en sny dit na die wrat. Berry veilig met gips. Elke dag om die bessie te verander. Die verloop van behandeling is sewe tot agt dae.
Infusie vir verkoue
Die gebruik van infusies van rooi as van die koue is algemeen bekend.
Die belangrikste vereiste in die vervaardiging van medisinale infusie - moenie die vrugte kook nie, anders sal baie nuttige eienskappe verlore raak.
Een van die resepte vir infusie van droëwortelbessies:
- Giet 500 ml water in geëmailleerde ware en giet 9 g (1 eetlepel) rowanbessies, bedek styf;
- sit in 'n waterbad (vir 20 minute);
- verwyder en aandring een uur na die spanning, drink vier dosisse halwe koppie gedurende die dag.
Volwasse koue pasiënte kan aanbeveel word. sterk infusies van bergas (op cognac, mediese alkohol, vodka). Dit is maklik om sulke infusies te maak. liter vodka per 200 g vars bessies. Rowan-as gevul in 'n glashouer, gooi vodka en kurk. Sit vir 14 dae in 'n donker plek (verskeie kere moet die bottel geskud en oorgedra word). Na filtering, neem 30 g tinktuur drie maal per dag voor etes.
Weet jy? Vir die eerste keer is 'n bergas likeur op wodka onder die Smirnov-handelsmerk in 1889 by die Wêrelduitstalling in Parys getoon. Dit was nie moontlik om 'n baie gewilde tinktuur te vorm nie - vir die voorbereiding daarvan is 'n unieke soorte verskeidenheid rowan Nevezhensky, wat per ongeluk in die provinsie Vladimir geteel is, gebruik.
Infusie met gastritis
Die infusie van bergas is effektief met lae suur. Vir infusie benodig varsrooiwyn (vyf glase bessies) en drie glase suiker. Mash bessies, meng met suiker en laat vir agt uur warm. Nadat die sap uitstaan, kook dit vir 30 minute oor lae hitte, af en toe roer (maak seker dat jy nie kook nie).
Dreineer en spanning. Om te aanvaar beteken op die tafel lepel 4 keer per dag voor kos binne 'n maand.
Vir diabete Dien 400 g vars bessies en twee liter gekookte water toe. Giet die bessies met water, skud goed en skud vir vier ure. Vryf 'n teelepel voordat jy eet (nie later nie as 30 minute).
Infusie met anemie
Vir bloedarmoede goed help infusie van Rowan blare. 30 g vars blare word in 'n blender gebreek, dan is 'n glas kookwater gegiet en vir een uur gevul. Die gedeelte is in drie dele verdeel en is dronk per dag.
Met volop agtergrond menstruasie Gegeur in Rowanbessies van Bergas (2 eetlepels. L.), gooi 400 ml kokende water, druk 'n uur en 'n half en neem die verloop van die dag oor.
Tinktuur met aterosklerose
Met aterosklerose help kompleks 'n infusie van droëbergas (20 g), vlassaad (1 eetlepels.), gekapte aarbei blare en goudsbloemblomme. Almal meng en gooi kokende water (0,5 l), hou 'n waterbad vir 15 minute. Dring dan nog 40 minute aan. Neem drie keer per dag vir 'n halwe koppie voordat jy eet. Die verloop van behandeling is twee tot drie weke.
Sous met skeurbuik en kinkhoes
Vir die behandeling van skeurbuik en kinkhoes berei die sous voor droë as versameling (15 g blare en 15 g bessies) gooi water (200 ml), kook en kook vir 10 minute. Dring twee ure aan, koel en filter. Drink twee keer per dag vir 'n halwe koppie.
Sous met aambeie
Met hierdie siekte sal effektiewe hulp wortelsap afkooksel (elimineer hardlywigheid, versterk die mure van bloedvate, stop bloeding, genees wonde). Vir kook sous Dit neem 'n kilogram bessies en 'n liter water. Bessies het water uitgegiet en 'n klein vuur aangesteek. Na kook, verwyder van hitte, koel en vryf deur 'n sif. Roer 0,5 kg suiker in die sap en kook. Drink drie keer per dag, 100 ml.
Benewens sap, vir die behandeling van aambeie aktief Pas die bastang toe: Giet vyf eetlepels gesnyde bas met water (0,5 l), kook en kook vir twee uur. Drink 30 ml drie keer per dag voor etes.
Hoe om rowan in huis skoonheidsmiddels te gebruik
Die gebruik van rooiwaan in huis skoonheidsmiddels het 'n lang tradisie. Mense gebruik die bakteriedodende, genesende, regenererende eienskappe van bergas. Применяют традиционно сок, мякоть плодов, отвары - в виде лосьонов, масок, компрессов, кремов и др.
Результат заметен сразу - снимается раздражение, сужаются поры, кожа слегка отбеливается и теряет жирный блеск, мелкие морщинки сглаживаются, кожа становится более упругой. As die rooiwaan nie allergiese reaksies veroorsaak nie en daar geen ander kontraindikasies is nie, kan u natuurlike skoonheidsmiddels veilig gebruik.
Voedende gesigmasker
By die vervaardiging van maskers vir droë en normale vel, is die hoofbestand vars varswortel, gebruik botter, room, heuning, ens.
- Meng botter (1 eetlepel) met eiergeel en heuning (1 teelepel). In die daaropvolgende massa voeg dit in puree-rowan (2 eetlepels L.). Hierdie masker word 30 minute toegedien, vee dan die gesig met 'n servet af;
- Meng rooensap (1 teelepel) met botter (1 eetlepel). Dien toe vir 20 minute en spoel met linde ekstrak.
Vir olierige vel word die masker ligter gemaak:
- Rowanbessies (1 eetlepels.). Knie, kombineer met kefir (2 eetlepels.). En Suurlemoensap (1 eetlepels.). Die masker word 20 minute toegedien en afgewas met warm water.
Lotion is ook goed vir olierige vel (puree van rooibessen (2 eetlepels), heuning (1 eetlepels), appelasyn (1 tl), wodka (1 eetlepels) en water (200 ml)). 
Dit is belangrik! Wanneer maske gebruik word, moet daar in gedagte gehou word dat die kombinasie van bergas en wortels die vel kan vlek en dit 'n oranje skakering kan gee. As u na die prosedure gaan uitgaan, is dit beter om van so 'n masker tydelik af te sien of dit in die aand te doen.
Toning masker
Toning maskers sal nuttig wees vir alle vel tipes. Berei hulle bloot voor:
- Meng een teelepel rooensap, heuning en groente-olie met eiergeel. Dien die masker toe vir 20 minute. Vir die beste resultate word die masker gekombineer met 'n stoombad. Kursus duur - 8 sessies;
- Meng die boswortel (2 eetlepels). Met heuning (1 tl.) en warm water (2 tl.). Dien toe op die vel vir 20 minute. Top kan bedek word met 'n warm kompres. Kursus duur - 12 prosedures. Hou in gedagte dat so 'n kleiner masker 'n wit effek het.
Uitstekende tonikum - bevrore Rapsap. Daaglikse gebruik van bevrore sapblokkies met ligte massering sal die vel verjong en sy toon verhoog.
Verjongende masker
Vir verjongende vervaagende vel Mossed Rowanbessies sal nuttig wees. Dien baie bessies vir tien minute toe en spoel dit uit met koue water. Effektief as 'n masker van Rowanpuree en gerasperde wortels (gedra vir 15 minute). As die vel olierig is, word die geklopte eierwit by die bergas gevoeg.
Goeie anti-veroudering effek vir probleemvel is 'n masker van Rooensap, gerasperde okkerneute, plantain sous en St John's Wort (alles vir 2 eetlepels). Al die bestanddele word gemeng en vir 20 minute toegedien, met warm water gewas.
Moontlike skade en kontraindikasies
Ten spyte van al die bruikbaarheid en hoë medisinale eienskappe van rooiwaan, moet jy bewus wees van die feit dat daar ook kontraindikasies is waarvoor die negatiewe gevolge van die gebruik van hierdie middel moontlik is.
Verminder die gebruik van bergas tot 'n minimum as mense:
- met verhoogde suurheid van die maag;
- met urolithiasis (dit is moontlik om die beweging van klippe uit te daag);
- gipotonikam;
- met 'n maag- of duodenale ulkus;
- na 'n beroerte / hartaanval;
- met kransslagader siekte;
- kinders onder die ouderdom van drie;
- met individuele onverdraagsaamheid van bergas.
Rooiwaanwortel tydens swangerskap en borsvoeding is ook ongewens in die dieet, aangesien dit die waarskynlikheid van onwillekeurige miskraam, allergiese reaksies by 'n baba verhoog.
