pietersielie - 'n tweejaarlikse plant van die pietersielie genus van die Paraplu familie met regop vertakte stam en blinkende, donkergroen, pinnate blare. Bevat askorbiensuur, vitamien B, retinol, riboflavin, yster, kalium, magnesium, pektiens en phytoncides.
Dit word wyd gebruik in droë en vars vorm vir geurmiddels in kook en op bewaring, dit word by geregte van groente, vleis, gekookte vis en wild bygevoeg.
Weet jy? Veral gewild in antieke Rome. Plinius het geskryf dat slaai en souse sonder pietersielie bedien word, is 'n teken van slegte smaak, en het ook opgemerk dat alle klasse mense van haar hou.
Hoekom plant pietersielie in die herfs
Wintergewasse is baie meer bestand teen lae temperature, ryp en allerhande siektes, en ryp baie vinniger as normale. In die algemeen versnel pietersielie onder die winter die groei deur 'n paar weke of 'n maand. Dit moet egter in gedagte gehou word dat die aldus verkry groente nie gestoor kan word nie, maar dadelik verteer moet word.
Dit is belangrik! Pietersielie-gewone blaar word beskou as die mees rypbestande variëteit.
Die beste tyd om pietersielie voor die winter te plant
Somer inwoners wonder dikwels of dit moontlik is om pietersielie voor die winter te saai en 'n regstellende antwoord te ontvang. Jy moet die tyd kies om te verhoed dat saad ontkieming in die herfs val, net swelling, saai hulle so laat as moontlik, gewoonlik in Oktober of November.
Saai pietersielie gedurende die winter het 'n tyd voor die eerste ryp, wanneer die aarde bedek is met 'n yskors, is normale nagtemperature -2-3 ° C. 'N Goeie opsie is om in ysige weer te saai. As die weer warm bly tot Desember, sal die landingsdatums vertraag word. Moenie vergeet dat die herfs baie lank en reënagtig is nie.
Hoe om die regte plek vir die herfsplanting van pietersielie te kies
Vir die herfs plant moet die tuine gebruik, wat voorheen gegom komkommers, kool, aartappels en ander vroeë ryp gewasse. Nog 'n faktor in die keuse van 'n plek is die grootste ophoping van sneeu in die winter op 'n spesifieke terrein. Die beddens moet beskerm word teen oormatige wind waai, met goeie beligting en in nie-oorstroomde gebiede, moet hulle aan die einde van die somer voorberei word.
Grondvoorbereiding vir aanplanting
Voordat die pietersielie voor die winter geplant word, is dit nodig om die grond los te maak, dit te verryk met organiese elemente, om die gekweekte en vrugbare te kies. Nadat die gewasse voorafgegaan het wat pietersielie voorafgegaan het, bevrug met gekorrelde superfosfaat en kaliumsout (15-20 g per 1 vk M). Voeg later stikstof kunsmis (20 g per 1 vk M) by.
Dit is nodig om die aarde te verlig deur die boonste laag met turf of sand te meng, maar moenie ram nie. Dit is nie wenslik om mis as kunsmis te gebruik nie, dit is beter om kompos of biohumus aandag te skenk.
Wintergewasse is van besondere belang in die streke waar die grond tydens die ontdooiing vir 'n lang tyd vog behou. Dan moet jy oes met film bedek, wat 'n blik op 'n klein kas skep. Filmbedekkings sal die produktiwiteit van die plant verhoog, dit sal moontlik wees om twee oeste per jaar te kry.
Saadvoorbereiding vir die plant in oop grond
Pietersielie is soos volg voorberei om in die winter te plant. Eerstens moet jy die sade sorteer deur die beste voorbeelde te kies, wat swak gehalte verwerp en geaffekteer word. Na sogte om die opkoms van lote in enige ontsmettingsoplossing, byvoorbeeld kaliumpermanganaat, 'n oplossing van boorsuur of kopersulfaat, te versnel.
Sal effektief wees Spar Ging - week in water by 'n temperatuur van 20 ° C met die inspuiting van suurstof of lug daarin deur 'n kompressor te gebruik, wat ook bydra tot die ontsmetting van sade.
Wintergewasse benodig meer sade as die lente. Ander metodes is vernalisatie (gooi die sade in 'n houthouer en staan op die ys, af en toe roer), verpilling (saadbedekking met 'n mengsel van turf, humus en minerale kunsmis wat gom bevat). Dit verseker eenvormige saailing, stimuleer die ontkiemingsenergie, verhoog weerstand. Gewonde sade moet tyd gee om te droog.
Hoe om peterselie saad te saai
Die vraag of pietersielie gesaai word voor die winter verwyder word, is nou belangrik om dit reg te doen. Die breedte van die plot moet 1 m wees, die diepte van die uitgegrawe grond is ongeveer 10 cm.
Maak die groewe 5 cm diep, voeg sand by die bodem van hulle, vul hulle dan saam met kompos, saai die sade, soos gewoonlik, en vul hulle met die aarde bo-op. Maak dan 'n mulching van grond met humus of turf. Die afstand tussen die groewe moet nie minder as 10 cm wees nie, wat die normale ontwikkeling van pietersielie bevoordeel.
Dit is belangrik! Pietersielie, geplant voor die winter, het meer voordelige eienskappe as die gewone. So, dit help met oortredings van die spysverteringskanaal, reguleer metabolisme, versterk die immuunstelsel, hanteer die probleme van die urinêre stelsel.
Reëls vir die versorging van pietersielie in die oop veld
Wanneer die sneeubedekking gevestig is, word die sade, wat in Oktober teen die grond ingebed is, bedek met sneeu bo-op. Pietersielie, wat in die oop veld gegroei word, is nie bang vir koud tot -9 ° C nie. As dit tyd is om peterselie voor die winter te saai, moet jy die sade in water met 'n temperatuur tot 22 ° C saai, die water elke paar uur verander. Na 2-3 dae word die sade in die groeistimulatoroplossing oorgebly. As suurstof deur die vloeistof oorgedra word, sal dit die spitproses versnel. sade.
Pietersielie groei oor 'n paar weke afhangende van die saad. Periodiek is dit nodig om die grond effens los te maak. Om die opbrengs te verhoog, sal die korrekte geselekteerde gebied, wat voorheen aartappels, komkommers gegroei het, help en die grootte van die wortel sal die gebied onder die biet verhoog.
Opkomende onkruide moet verwyder, gewas, gevoed en verdunde lote wees om te verseker dat die grond nie oormatig dig is nie. Na sneersmelting vind komplekse bemesting van gewasse plaas met kompos, superfosfaat, soutpeter en kaliumchloried. Om pietersielie in die herfs te plant, vereis gereelde, nodige voeding met uittreksel van mulleien of kompos. Pietersielie, geplant met sade, sal nie inmeng met blaar-mikroelementvoere nie, wat gereeld 2 keer per seisoen gereël moet word.
Weet jy? Pietersielie is 'n hittebestande plant, maar in die afwesigheid van behoorlike vog word die greens merkbaar growwer en taai, maar daarenteen versamel dit aromatiese en essensiële olies beter, waarvan die hoofkomponent apiol is, of op 'n ander manier - pietersielokhor, furokumarienapapien en flavonglikosiedapiien .
oes
Oes van groen word op twee maniere gedoen: vries en droog. Vir meer geurige grondstowwe om droog te word, word twee weke voor pluk die pietersielie minder gedroog. As dit nodig is om te eet, moet natgemaak word, wat 60-70% van die grondvog bevat.
Koudbestande groente word teen die einde van November op dieselfde tyd as die wortelgewasse geoes, tot erge rype tot -10 ° C begin, en in die laer breedtegrade kan jy dit selfs vir die winter, bedek met strooi vir beskerming, voor sorgvuldig spuit en deklaag.
Die winter saai van pietersielie sal 'n pragtige lente oes gee aan die somer inwoners en liefhebbers van hierdie vreemde groente, dus jy moet nie twyfel of hulle voor die winter pietersielie plant nie.
